药用植物次生代谢 董娟娥编著.pdfVIP

第一章　　植物次生代谢 第一节　　初生代谢与次生代谢 一、初生代谢与次生代谢 的概念 （一）初生代谢 新陈代谢是指生物体 内新 旧物质的交换，是生物所共有的生 命活动。生物的生长和发育都是通过代谢来实现 的，因此，代谢 是生命的源泉，没有代谢就不可能有生命 。从碳代谢流来看，植 物、动物和微生物的代谢过程是一样的。植物的新陈代谢可 以分 为初生代谢和次生代谢 。初生代谢与植物的生长发育和繁殖直接 相关，是植物获得能量的代谢，是为生物体生存 、生长、发育、 繁殖提供能源和 中间产物的代谢 。初生代谢包括分解代谢 （降解 作 用 ）和 合 成 代 谢（合 成 作 用 ）。 绿色植物及藻类可通过光合作用将二氧化碳和水合成糖类， 并放出氧气，生成 的糖则进一步通过不 同的途径 （糖酵解 三 羧酸循环途径和磷酸戊糖途径 ）代谢 ，产生三磷酸腺苷 及辅酶 ）等维持植物肌体生命活动的能量物质，以及丙 酮酸、磷酸烯醇式丙酮酸、 磷酸 赤藓 糖、核 糖 等 。核 糖 是 合 成 核酸的重要原料；磷酸烯醇式丙酮酸与 磷酸 赤藓糖可进一步合 成莽草酸；丙酮酸经过氧化、脱羧后生成乙酰辅酶 ，再 进 入 三 羧酸循环 中，生成一系列的有机酸及丙二酸单酰辅酶 （为合成 酯质的重要原料 ）等，并通过固氮反应得到一系列的氨基酸 （为 合成肽及蛋 白质的重要原料 ）。这些过程 因为对维持植物生命活动 来说是不可缺少的过程，且几乎存在于所有的绿色植物中，所 以 称之为初生代谢过程；糖、蛋 白质、 质、核酸等这些对植物体 生命活动来说不可缺少的物质，则称为初生代谢物。 （二）次生代谢 在特定的条件下，一些重要的初生代谢产物，如乙酰辅酶 ， 丙二酸单酰辅酶 ，莽草酸及一些氨基酸等，作为原料或前体， 又进一步经历不同的代谢过程 。这一过程产生一些通常对生物生 长发育无明显用途的化合物，即 “天然产物”，如黄酮、生物碱 萜类等化合物 。合成这些天然产物的过程就是次生代谢，因而这 些天然产物也被称为次生代谢物。 植物的次生代谢是相对于初生代谢而言的，是释放能量的代 谢，是以初生代谢的中间产物作为起始物 （底物 ）的代谢。通常 认为，植物的次生代谢与其生长、发育、繁殖无直接关系，所产 生的次生代谢物被认为是释放能量过程产生的物质。长期 以来， 次生代谢物被认为是代谢中不再起作用的末端产物，作为废物储 藏在植物的各种组织中，虽对其生存有重要的生态作用，但在生 物体 内所执行的功能并不重要。近年来研究发现 ，其实在所有旺 盛生长 的细胞中都发生着次生代谢物 的不断合成和转化，其中很 多次生代谢物有着很强的生物活性，具有特殊的医疗价值，如生 物碱、萜类化合物、芳香族化合物等，通常称为有效成分。 二、初生代谢途径及关键 中间产物（次生代谢起始物 ） 要讨论次生代谢途径，首先要讨论三个重要的初生代谢过程， 即光合作用、碳水化合物代谢和呼吸作用代谢。 （一）光合作用 绿色植物吸收太阳的光能，利用光能将水分解，放出氧气， 并将二氧化碳还原为有机物，这一过程称为光合作用。其反应式 是： 最初形成的碳水化合物可 以进一步转化为脂质、蛋 白质、核酸 以 及其它有机化合物，并构成植物体的各种组织和器官，如根、茎、 叶、花、果等。植物的光合作用为人类及其他异养生物提供了食 物和 能源 ，就是现在人类消耗 的煤和石油（包括天然气 ），也是古 代植物所贮存 的能。 （二 ）碳 同化 作 用 绿色植物碳 同化包括二氧化碳的固定和还原两个过程 。它利 用光合 电子传递和光合磷酸化形成的三磷酸腺苷 及辅酶