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自 然 科 学 小 丛 书 神奇的生物膜 赵 云 鹃 北 京 出 版 社 自然科学小丛书 神 奇 的 生 物 膜 赵 云 鹃 北 京 出 版 社 出 版 (北京祟文门外东兴隆街 51号) 新华书店北京发行所发行 北京 印刷 兰 厂 印刷 * 787x1092毫米 32开本 2印张 30,000字 1980年6月第1版 1980年6月第 I次印刷 印数 I-M Poo 书号:13071·M, 定价:0.17元 编 辑 说 明 为了帮助广大青年、学生和工农群众学习自然科 学知识，更好地为社会主义现代化建设服务，我们编 辑了《自然科学小丛书》。 这套小丛书是科学普及读物，’它以马克思主义、 列宁主义、毛泽东思想为指导，用辩证唯物主义和历 史唯物主义的观点，结合生产斗争和科学实验的实 际，介绍自然科学基础知识。在编写上，力求做到深 入浅出，通俗易懂，适合具有初中文化水平的广大读 者阅读。 由于我们水平有限，又缺乏编辑科学普及读物的 经验，难免有缺点和错误，恳切希望读者批评指正。 目 录 前 言 一 什么是生物膜.·(3) 生物体的基本单位— 细胞(3) “铁轨”状的生 物膜 (6) 二 生物膜与生命活动息息相关·(8) 膜内外的物质运输(10) 多种多样的能量转 换(15) 快速准确的信息传递(22) 三 生物膜是怎样组成的.·(28) 脂类(30) 蛋白质(35) 碳水化合物(39) 生物膜的分子结构(40) 四 人工膜的广泛应用及其前景.·(43) 药物的新载体— 脂质体(44)海水淡化的新工 艺(48) 小巧灵便的人工肾(51) 附:九种重要膜脂的结构式····…… ‘··········…… (58) .士 ‘ 前 西 航天技术的飞跃发展，有无数资料雄辩地证实， 在太阳系内，我们生存的地球可以说是得天独厚，它 的最突出特点是有生命。 古往今来的科学家、哲学家乃至宗教家，对生命 的起源，做过各式各样的解释。诗人、艺术家对生命 也做过许多感人肺腑的沤歌。但是，生命的奥秘究竟 是什么呢?在科学昌明的今天，上帝创造万物的说 法，不会有多少真正的信徒了，亚当、夏娃的故事逐 渐失去了魅力。现在知道，生命起源是自然的、亿万 斯年的进化过程，其中包括化学进化和生物进化两大 阶段。先从原始大气合成有机小分子，再由有机小分 子合成生物大分子。生物大分子在原始海洋中长期互 相作用构成蛋白质、核酸等多分子体系，再通过不断 演化，而成为原始的生命。 在原始生命的出现和演化的过程中，“膜”起了极 其重要的作用。由于原始膜的形成，才使蛋白质、核 酸等生物分子不再是与外界环境混在一起的 “流浪 者”，而成为一个独立的体系，同外界隔离开来，并 与外界物质进行交换，即新陈代谢。 原始膜在进化，它的结构与功能不断完善，形成 了细胞的复杂膜系统— 生物膜。科学研究充分证 实，一系列生命活动都与生物膜密切相关。例如:细 胞外的养料要经过膜的检查才能进入膜内;细胞内的 废物也要靠膜的清理，才能排出体外。维持细胞生存 的能量，就是靠膜把食物内的化学能转换而来的。外 界的各种刺激 (信息)传到细胞时，先由膜上的 “触 角”— 糖蛋白链来 “识别”，然后由膜上的“通信员”把 信息传到有关器官，各自做出相应的反响。因此，研究 生