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孵 枷9．3 圈 黄霉素和大蒜素对鲫鱼生长性能及生理状况的影响 林亚秋’，刘 品 ，单世涛 ，吉 红。一，朱天和 ，袁 明 ，熊大林 ，唐 兰 ，吴宗凡 ，朱 斌 ， 周继术 (1．西南民族大学生命科学与技术学院，四川 成都 610041；2．西北农林科技大学动物科技学院，陕西 杨凌 7121o0； 3．西北农林科技大学水产科学研究所，陕西 杨凌 7121o0) 摘 要：在基础饲料中分别添加 10mg／kg黄霉素和200m kg大蒜素，研究其对鲫鱼生长性能、血清生化指标及抗氧化能力 的影响。结果表明：黄霉素和大蒜素对鲫鱼的生长性能无显著影响(PO．05)。大蒜素组血红蛋白显著高于其他两组 (P 0．05)，血清白蛋白、球蛋白、甘油三酯显著高于黄霉素组(P0．O5)，血清葡萄糖显著低于对照组(JD0．05)，血清总胆 固醇、 肝胰脏 S0D活性显著高于对照组 (P0．05)；大蒜素可改善其生理状况。 关键词：黄霉素；大蒜素；鲫鱼；生长性能；饲料 中图分类号：s963．73；s965．I】 文献标识码：A 文章编号：1o03—6202(2o09)03—0043—03 黄霉素(删o )是一种抗生素类动物专用促生长饲 应性驯养 12d后开始正式试验 ，每天于9：oo、12：D0、15：o0 料添加剂 ，具有抗菌作用强、稳定性好 、与其它添加剂不产 和 18：00进行饱食投喂。试验期为85d。 生拈抗作用 、不易产生耐药性等优点。大蒜素 (Af胁 dum) 表 1 基础饲料配方及主要营养成分 是从大蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物，是大蒜主要 基础饲料成分 质量分数／％ 营养成分 (实测) 营养水平 的活性有效成分。目前 ，国内外对在水产动物饲料中添加 鱼粉 ／％ 1O 粗蛋 白质／％ 34．73 大蒜素和黄霉素的报道虽然较多，但大多是关于生长性能 豆粕 ／％ 3O 粗脂肪／％ 5．61 方面的研究 。，较少涉及对血清生化指标及抗氧化能力的 菜籽粕／％ 12 水分／％ l2．72 棉粕 ／％ 8．5 粗灰分／％ 9．82 影响。 肉粉 ／％ 5 本研究通过饲养试验及相关指标的测定，评价 了黄霉 酵母粉／％ 6 素、大蒜素对鲫鱼生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的 次粉／％ l9．2 影响，旨在为这两种饲料添加剂在鲫鱼饲料中的应用提供参 膨润土／％ 2 考资料。 豆油／％ 3 氯化胆碱／％ 0．3 磷酸二氢钙／％ 1．5 1 材料与方法 预混料／％ 2 1．1 试验饲料 Cr，0 ／％ O． 5 根据鲫鱼的营养需要参照文献[3]设计本试验基础饲料 注：每 1kg配合饲料含：VA40oO川，VD38x【】Iu，VE50lu，VBI 配方，基础饲料配方及营养成分见表 1。在基础饲料中分别 2．5mg，VB29mg，VB610mg，Vc25Omg，烟酸40mg，泛酸钙 添加黄霉素 10m kg、大蒜素200 组成黄霉素组饲料和 3Omg，生物素 1o0 g，胆碱 1()oomg；Fe140mg；cu2．5mg， 大蒜素组饲料，以基础饲料为对照组饲料。饲料原料均粉碎