人教版高中化学选修5 研究有机化合物的一般步骤和方法（第1课时） 名师公开课省级获奖课件 （27张）.pptVIP

1、红外光谱 　　由于有机物中组成化学键、官能团的原子处于不断振动状态，且振动频率与红外光的振动频谱相当。所以，当用红外线照射有机物分子时，分子中的化学键、官能团可发生震动吸收，不同的化学键、官能团吸收频率不同，在红外光谱图中将处于不同位置。因此，我们就可以根据红外光谱图，推知有机物含有哪些化学键、官能团，以确定有机物的结构。 三、分子结构的鉴定 乙醇的红外光谱图 例1、下图是一种分子式为C4H8O2的有机物的红外光谱谱图,则该有机物的结构简式为： C—O—C C=O 不对称CH3 CH3—C—O—CH2—CH3 O CH3—CH2—C—O—CH3 O 2、核磁共振氢谱 　　氢原子核具有磁性，如用电磁波照射氢原子核，它能通过共振吸收电磁波能量，发生跃迁。用核磁共振仪可以记录到有关信号，不同化学环境的氢原子（等效氢原子）因产生共振时吸收的频率不同，被核磁共振仪记录下来的吸收峰的面积不同。所以，可以从核磁共振谱图上推知氢原子的类型及数目。 ①吸收峰数目＝氢原子类型 ②不同吸收峰的面积之比（强度之比）＝不同氢原子的个数之比 乙醇的核磁共振氢谱 二甲醚的核磁共振氢谱 练习 ⑴下列有机物分子中，在质子核磁共振谱中只给出一种峰（信号）的是（ ） A．CH3-CH3 B．CH3CH2OH C．CH3OCH3 D．CH3CH2Cl ⑵化合物A和B的分子式都是C2H4Br2，A的NMR谱上只有1个峰，则A的结构简式为 。 AC CH2-CH2 Br Br 研究有机化合物步骤与方法归纳 粗产品 分离提纯 定性分析 定量分析 除杂质 确定组成元素 质量分析 、红外光谱 ) (核磁共振谱 结 构 分 析 实 验 式（最简式） 分子式 结构式 结晶 萃取 蒸馏 (质 谱 法) 测定分子量 * 第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法 研究有机化合物的一般步骤 波普分析确定结构式 分离、提纯 元素定量分析确定实验式 测定相对分子质量确定分子式 蒸馏、蒸发、萃取、重结晶、过滤等。 一、 有机物的分离与提纯 【思考与交流】 常用的分离、提纯物质的方法有哪些？ 原理：液态 气态 液态 1、蒸馏：利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离的方法。(常用于分离提纯液态物质) 条件： ①有机物热稳定性较强 ②与杂质沸点相差较大（30℃左右） 加热 冷却 　　　课本P.17实验1-1工业乙醇的蒸馏 含杂工业乙醇 95.6%(m/m)工业乙醇 无水乙醇（99.5%以上） 蒸馏 加吸水剂蒸馏 蒸馏烧瓶 冷凝管 温度计 尾接管 冷水 热水 2、实验室进行蒸馏实验时，有哪些需要注意的事项？ 碎瓷片作用；温度计的水银球的位置；冷凝水下进上出。（它们的作用及原因是什么？） 练习 欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是（ ） A.加入无水CuSO4，再过滤 B.加入生石灰，再蒸馏 C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D. 直接加热蒸馏出酒精 √ （二）、重结晶 2、重结晶:是使固体物质从溶液中以晶体状态析出的过程，是提纯、分离固体物质的重要方法之一。 重结晶：利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将其杂质除去的方法。 关键：选择适当的溶剂 （1）杂质在溶剂中的溶解度很小或很大； （2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度 受温度的影响较大。 例如：苯甲酸的重结晶 粗产品 热溶解 热过滤 冷却结晶 提纯产品 步骤归纳：高温溶解、趁热过滤、低温结晶 3、萃取： 原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。 主要仪器：分液漏斗 操作过程： 振荡 静置 分液 萃取包括： 1）液—液萃取：是利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 2）固—液萃取：是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程 。 练习 下列每个选项中的各对物质，都能用分液漏斗分离的是 A 酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，苯和水 C 乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，己烷和水 √ √ 　　练习2　将除去下列括号内的杂质通常采用的方法填在横线上。 　　(1)H2O(NaCl、MgCl2)：__________________。 　　(2)CH3OH(H2O)：______________________。 　　 (注：CH3OH为甲醇，沸点为