海带中褐藻糖肢的提取与纯化-上海海洋大学学报.PDF

第9卷第3期 上海水产大学学报 VoI.9， NQ.3 苯朋年9月 JOURNAL OF SHANGHAI FlSI恒:RÆ; UNlVERSITY 坷，玄四 -04 主章编号1C嗣-7271(2000 )ffi-田76 .研究简报· 海带中褐藻糖肢的提取与纯化 Extraction and purification of 11且coidan from Lami，阳，切jap01Úca 郭亚虫，王储 GUO Ya-zl田1. WANGZ曲 (上海水产大学食品学院， 上海氢H四) (α必带of Food趾町 ， SFV.励OngMi 2IXX圃，曲同) 关键词海带;褐藻糖胶:提取g纯化 K町，回也』回回也p阳Jim; fu呻曲a悦础阴阳面 申团分冀鲁:酬5.4+ 1 文赋标识码，A 目前，海带工业的综合利用除了提取褐蘸酸铺、腆及少量的甘露醇外 ，很少涉及褐藻 糖肢 的利用，而 褐草糖肢存 在于提取檀 的废液中。 丈献报道褐菌糖胶具有抗凝血、澄清血脂、降低胆固醇和抑是痛细胞 2J。 本主对果自浙江靠山古F礁海港海带的提取和纯化作了比较研究 ，从而为如何更好地利 用我国 的海带资源提供依据。 1 材料与方法 1.1 原料 海带( úunimu切 J�严mω)， 1酬年 5月 28 日来 于浙江靠山 台下礁海港，烘干，粉碎。 1.2 褐藻糖胶的提取方法 海带噩粉→热事浸提→离心一·取上 清液，滤渣同样条件再提取 1�-合并2次滤液→调节 滤掖 pR3:中性→躏压披缩→乙醇沉淀 →XJlz，醋、丙酣洗撮2次→真空干燥 →褐革糖肢粗品。 1.3 纤维素酶制剂对糖提取的影响实验 果用中科院上 海生 化所东风生化技本公司提供 的每克啻酶 活在 15【阳单位以上 的纤维章酶制剂。 作用条件为温度48例如吃 ，pH4. 0，加ü.、Mn2+和Mg各0. 3%作激活剂时，分别处理1.0和2.0h，再 于pH 2.5、阻t提取3h 测定提取液中岩藻糖吉量且提取得率，并以此表示褐藻糖腔 的提取效果。 1.4 对褐藻糖胶提取不同影响因素的正交试验 果用 四因素、三水平，对各种温度( 0、7 80、90\: )、时间 (2、4、6h)、 pH(1 .5、2. 5、3. 5 )以及加班量( 10、 1 5、E倍)矗件下 的提取进行正交实验，测定滤液中岩矗糖肯量， 井计算褐藻糖肢 的得率。 1.5 纯化粗多糖的方法 (1)季舷盐沉淀法提纯粗多糖 租褐菌糖肢 溶 于水中， 加入何时L CaCl2 溶液，离心去除相应 的褐噩酸钙沉淀[J上清液加 5% CPC，调节巳a均为0. 5 moVL，沉淀过夜，次日离心，收集沉淀，榕于3.0 mol!L CaCl2 中，离心去除其中不 iI:摘自细200)-02-28 作者简介郭童贞(1973- )，女，浙江宁波人，研究实习员 ，葡士学位，现在上海水产大学科研处从事科研管理工作。 3期 郭亚贞等 海带中褐藻糖肢的提取与蝇化 277 溶物质，上清液加2倍体积95%L.醇，沉淀再次洛 于3.0 moVL CaCl2 中，2倍体积乙醇沉淀，次日收集沉 淀，元水乙酷、丙嗣清洗2次，曲吃真空干燥。 (2)乙醇重沉淀提纯 粗1:糖 2%事糖水榕液， 加乙醇至体积分数30%， 除去不榕物，继续加己醇至 于0%，生成沉淀，依次用无水 乙融、丙 翻洗2次，601.:真空干燥。 (3)如唔法去置白 2%2喜糖*榕液，加入1/5 样液体积的辄仿和1/20体积的正丁醇混合，克分振摇，用分液漏斗分离 *相，重复操作直至扭仿 和水的界面上没有沉淀为止归]。 1.6 葡聚糖凝肢桂层析法 缸P