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第 卷第 期 无 锡 轻 工 大 学 学报 ，
年 月 ，
文章编号： （ ）
甜橙种子中柠檬苦素类似物
配糖体的测定
田庆国 ， 丁霄霖 ， 陶冠军 ， 王林祥 ， 戴 军
（ 无锡轻工大学食品学院，江苏无锡 ； 无锡轻工大学测试中心，江苏无锡 ）
摘 要：利用液质联用（ ）技术对甜橙种子的乙醇提取物进行了检测，从中发现了两种柠
檬苦素类似物的配糖体———奥巴叩酮配糖体和诺米林配糖体 采用 和 核磁共振谱法对化合
物的结构进行了进一步证实
关键词：液质联用；制备液相色谱；柠檬苦素类似物配糖体；奥巴叩酮配糖体
中图分类号： 文献标识码：
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