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计划财务部制度目录
工作指导书
1、总监工作指导书┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄3
2、副总监（总帐）工作指导书┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄6
3、成本、费用核算员作业指导书┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄8
4、内勤、档案管理员作业指导书┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄10
5、餐厅收银员作业指导书┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄12
6、电脑软件、设备维护员作业指导书┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄14
7、物资采购员作业指导书┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄16
8、食品采购员作业指导书┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄18
9、采购部主管作业指导书┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄20
10、营财部主管作业指导 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄22
11、电脑部主管作业指导书 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄24
12、营收审核员（日审）作业指导书 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄26
13、营收审核员（夜审）作业指导书 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄28
14、财产管理、往来、工资核算员作业指导书 ┄┄┄┄┄┄┄┄30
15、仓库主管作业指导书 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄32
16、仓库保管员作业指导书 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄34
17、出纳员（现金、银行）作业指导书 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄36
工作沟通与协作┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄44
计划财务部管理制度、
1、预算管理制度 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄48
2、经济活动分析制度┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄56
3、内部控制制度 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄60
4、资金管理制度 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄64
5、成本管理制度 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄67
1
6、物资管理制度 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄75
7、低值易耗品管理制度┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄81
8、定额管理制度 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄85
9、会计档案制度 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄89
10、采购管理制度 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄90
11、会计电算化管理制度 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄96
12、办公室和物料仓库安全管理制度 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄101
13、酒店零星费用现金报销制度 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄103
14、营业收入的管理制度 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄105
15、总台收银工作制 度┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄116
16、餐厅收银工作制度 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄119
17、外币兑换管理制度 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄123
18、蚌埠锦江大酒店企业固定资产管理规定（试行） ┄┄┄┄┄125
2
工作指导书
计财部总监作业指导书
一、工作职责
1、执行酒店驻店经理的经营管理指令，向其负责并报告工作。在总经
理、驻店经理领导下参与酒店的预算和负责财务管理工作及计划财务部的日
常管理工作，并实施会计基础工作
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