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芋头脱毒组培苗规模化扩繁的效率分析 摘要：对万株规模芋头组培苗生产成本构成、各生产阶段扩繁系数、人工作业效率进行分析。结果表明，从组培苗培育成基质苗的总成本为1.093元/株；芋头组培扩繁系数品种之间存在差异，组培苗的长势各异；人工作业效率与组培瓶苗生长情况联系紧密；在成本构成中，占比最高的3个因素依次为水电费、人工费、材料费。 芋头多采用球茎无性繁殖，在长期的无性繁殖过程中植株病毒含量不断积累、种类增加，导致病毒病为害逐年加重，产量和品质下降，种性严重退化[1]。利用组培技术进行脱毒、消除病毒病的成功案例已有报道，如马铃薯、甘薯脱毒苗都已进入大规模产业化生产阶段，并取得了巨大的经济效益和社会效益[2]。随着江苏省优质芋头产业的发展，对优质芋头脱毒快繁技术产生了迫切需求，江苏省农业科学院科研人员开展了芋头脱毒快繁技术体系研究，并应用于靖江香沙芋产业中，取得了较好的效果，为芋头脱毒快繁技术体系的建立提供科学和实践依据[3]。然而芋头脱毒快繁技术体系尚未在大规模生产条件下开展，需要对规模化培育芋头组培苗的扩繁系数、人工作业效率和生产成本等进行相关的研究和总结，为芋头脱毒组培技术的生产应用提供实践依据。为此对江苏省农业科学院泰州农科所开展的大规模芋头脱毒组培苗培育和种芋扩繁的相关参数进行总结分析，以期为芋头脱毒快繁技术体系提供实践依据。 1材料与方法 所用泰兴香荷芋和兴化龙香芋初代原始苗由江苏省农业科学院经济作物研究所于2014年11月提供，采用茎尖诱导愈伤分化而成的脱毒组培苗。泰州农科所于2015年开展继代培养、生根培养和组培苗穴盘移栽等规模化扩繁工作，扩繁总量超过10000株。 1.1生产成本调查 统计了泰州农科所2015年8月至2016年5月泰兴香荷芋和兴化龙香芋脱毒组培苗规模化培育各环节的所有实验耗材、用品投入、水电费等生产成本支出，以期研究芋头规模化脱毒组培苗的物化成本及其构成。 1.2扩繁系数调查 对泰州农科所2015年8月至2016年5月泰兴香荷芋和兴化龙香芋脱毒组培苗规模化培育不同时期的继代、生根培养、组培苗移栽的扩繁系数进行统计分析。分别从继代培养、生根培养和穴盘苗移栽3个环节，选择具有代表性的5瓶培养基，观察各环节培养苗的扩繁系数，计算芋头不同品种、不同培养环节组培苗培养扩繁系数。 1.3人工效率调查 统计泰州农科所配制培养基的日工作量，以及泰兴香荷芋和兴化龙香芋脱毒组培苗规模化扩繁培育2名熟练操作人员的接种日工作量，方法是：分别统计2名熟练操作人员在继代培养和生根培养过程连续工作10d的组培瓶苗接种量，统计2个品种，并计算日工作量平均值。 2结果与分析 2.1万株规模芋头脱毒组培苗扩繁成本分析 ①芋头组培苗培养基用量成本测算由表1可得出，2016年培育9878株芋头脱毒组培苗穴盘苗，使用继代增殖培养基992瓶，生根培养基1040瓶。进一步分析可知，生产万株规模芋头组培苗所需的继代苗和生根苗瓶数，均与芋头品种的增殖率、生根率、移栽成活率及污染率等指标有关。根据泰州农科所现有的生产条件及设备水平，泰兴香荷芋和兴化龙香芋组培苗规模化扩繁生根培养的生根率100%，移栽成活率99%，污染率3%以内。 芋头继代培养和生根培养的培养基成本见表2。根据芋头组织培养的培养基配方对各种化学试剂用量和费用进行计算，各种试剂价格为市场售价。芋头继代培养基配方MS4.4g/L+蔗糖30g/L+TDZ2.5mg/L+琼脂粉6.8g/L，生根培养基配方MS4.4g/L+蔗糖30g/L+6-BA0.1mg/L+NAA0.5mg/L+??脂粉6.8g/L+活性炭 0.2g/L，继代培养基药品款5.2783元/L，每瓶继代培养基用量80mL，成本每瓶0.42226元，生根培养基药品5.2786元/L， 每瓶生根培养基用量80mL，成本每瓶0.42229元。继代培养和生根培养培养基试剂成本为0.42226元/瓶×992瓶+ 0.42229元/瓶×1040瓶=858.1元。 ②穴盘和基质成本测算万株规模芋头组培苗移栽成为穴盘苗所需物资列于表3。孔径2～4mm的蛭石8袋×7kg/袋，价格29元/袋，共232元；泥炭1袋× 60kg/袋，价格170元/袋，共170元；50孔穴盘 （90g以下）198个×1.3元/个，共257.4元，合计共需659.4元。 ③水电费及人工费继代培养、生根培养、移栽穴盘及清洗瓶子等日常管理过程共用水179t，每1t水3.24元，共580元；组培室和温室大棚共用电7875度（1度=1kW?h），每度电0.8元，共 6300元；洗瓶子和温室大棚人工费平均为 80元?人-1?d-1，移栽定额平均400株?人-1?d-1，洗瓶子定额400个?人-1?d-1，人工费用总共需要2400元。 ④组培苗的成本及其构成测算由表4可知，芋头单株