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语文人教版六年级下册汉中美食----面皮
六年级习作指导之《汉中美食——面皮》教学设计
学习目标：
1、通过指导，让学生牢固掌握描写地方特色美食习作的提纲。
2、教育学生热爱劳动，培养学生热爱家乡的思想感情和弘扬家乡文化特色。
学习重难点：
教育学生热爱劳动，培养学生热爱家乡的思想感情。
知道美食要抓住色、香、味、名进行描写。
教具学具准备：
PPT课件。
提前安排学生参与或观察面皮制作过程。
教学过程：
PPT图片导入新课
汉中美食——面皮
教学设计
小组交流你所知道的面皮，然后全班汇报。
交流提纲（从哪些方面描写）。
题眼是哪个字？（美）饮食怎么样才算美？（色、香、味）
小组动笔写指定的部分后汇报。
附板书设计：
汉中美食——面皮
一：引出面皮
二、详细介绍面皮制作和调味过程。
蒸制过程
调制过程
= 1 \* GB3 ① 做底菜、煎油辣子、熬调料水（简写）
= 2 \* GB3 ②调制过程
= 3 \* GB3 ③从色、香、味三个方面介绍（详写）
三、点出名气和情感。
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