生产与运营管理：制造业和服务业 龚国华.pdfVIP

大学管理类教材丛书 生 产 与 运 营 管 理 ———制造业和服务业 （第二版） 龚国华 王国才 编著 内 容 提 要 随着我国经济总量的迅速增加，据统计以物质产出量计我国已 列世界第二位，由此在我国的制造业和服务业中就引发了管理理论 与管理技术的大发展 ，生产与运营管理中的新方法、新理论如大规 模定制、供应链管理、合作竞争等也在企业中广泛应用。 本书是第二版，共设导论、运营战略与竞争力、产品开发与工艺 选择、生产系统的布局 、生产过程 的组织 、生产能力计划等十九章 ， 其 中大规模定制和供应链管理是第二版新增的内容。 第二版序言 本书第一版 自 １９９８ 年出版以来 已近五年 ，这五年无论是世界 经济还是我国经济都发生了很大变化 。我国经济的迅速崛起 ，已 成为世界制造业的第 四生产大国，以物质产出量计算 已列为世界 第二大生产国 （美国第一），有 １００ 多种产品的年产量位居世界第 一 ，涉及家电 、通讯 、纺织 、医药、机械 、钢铁等重要行业。由于我国 所具有 的成本优势 ，以及巨 大的市场潜力，大量境外资本进入 我 使世界经济的格局正逐渐发生变化 ，我国已成为制造大国，但 国， 还不是制造强 国，这正为运营管理提供了一个广 阔的舞台 。 这五年又是 ＩＴ 技术高速发展的五年 ，由此引发了管理理论和 双赢 、共赢 、合作竞 管理技术的大发展，大规模定制、供应链管理、 争、竞合等新思想新概念层 出不穷 ，新理论新方法促使全球经济一 体化 的进程加快 了。在新形势下 ，生产与运营管理的理论与方法 也有新的发展，为了反映本学科 的最新动态 ，我们利用这次第二版 的机会 ，对全书 内容作较大的调整 。增加了大规模定制和供应链 管理两大 内容。同时考虑到许多学校开设质量管理课程 ，在本版 中删除 了原版第十四章质量控制部分 ，同时还删去 了第十九章生 产系统改进与工作研究 。 第二版的第十八章和第十九章 由王 国才编写 ，龚 国华教授对 每一章作了不 同程度 的修改与补充 。 编者 ２００３ ． １． １ 序 言 “生产管理”是一 门传统的经典 的课程 ，发展至今 已有近百年 历史 ，是一 门成熟 的学科 。但 由于经济活动一直是社会活动 中最 基本最活跃 的部分 ，特别是由于科学技术的加速度发展，以及企业 竞争加剧 ，使得企业的生产方式与制造方法的变革加快 了，与之相 应的生产管理的思想与方法也在不断发展。 因此，生产管理的教 材也需要不断更新，把新的管理思想与方法充实到新的教材 中去 。 我们力求在编写本教材 中能体现这个思想 。本书的特点表现在以 下几点： １． 把生产管理放在企业系统的环境 中进行讨论，突 出了企业 的整体性 。教材主要强调 了两个方面 ，一是生产管理与企业其他 管理职能的关系是密切相关 的 ；二是生产管理 自身 的组织 、计划 、 控制三职能是相对独立密不可分 的。强调企业各职能管理的整体 协调是 当前管理理论与实践 的热点 ，是对基 于泰罗科学管理的功 能管理 （ ）体系的变革 。本教材在第一章 、第二 Ｆｕｎｃｔｉｏｎ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ 章 、第十二章 以后各章都有系统整体性方面 的内容介绍 。特别是 第十七 、十八章 ，把 ＭＲＰＩＩ 和精益生产方式作为成功的系统管理模 式进行介绍 。在第十九章专 门讨论生产系统的改进 问题。 ２ ． 把提高企业竞争力作为生产管理的第一 目标加以讨论，把 传统的提高效率和效益目标放到第二位，这也符合 当前社会 的经 济特征 。 目前，越来越多 的企业把增强竞争力放在经营活动 的首