中国餐饮行业年度授信政策指引研究报告.doc

北京银联信信息咨询中心 HYPERLINK http：// PAGE 5 服务电话：(8610银联信行业金融系列研究报告之二（2009-2010年 银联信行业金融系列研究报告之二 （2009-2010年）中国餐饮行业 年度授信政策指引研究报告 北京银联信信息咨询中心发布 行业外部环境分析 行业发展周期分析 行业财务数据分析 各省市竞争力对比分析 细分市场分析 产业链上下游分析 企业竞争格局分析 重点企业分析 行业贷款规模及结构分析 行业融资需求及特征分析 行业目标授信客户指引 行业风险预警及风险评级 正文目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc261247073 第一章 中国餐饮行业概况 PAGEREF _Toc261247073 \h 6 HYPERLINK \l _Toc261247074 一、餐饮行业定义 PAGEREF _Toc261247074 \h 6 HYPERLINK \l _Toc261247075 二、餐饮行业主要分类 PAGEREF _Toc261247075 \h 6 HYPERLINK \l _Toc261247076 三、餐饮行业发展历程 PAGEREF _Toc261247076 \h 7 HYPERLINK \l _Toc261247077 四、餐饮产业链 PAGEREF _Toc261247077 \h 9 HYPERLINK \l _Toc261247078 （一）上游行业 PAGEREF _Toc261247078 \h 9 HYPERLINK \l _Toc261247079 （二）下游需求分析 PAGEREF _Toc261247079 \h 10 HYPERLINK \l _Toc261247080 第二章 中国餐饮行业发展环境分析 PAGEREF _Toc261247080 \h 11 HYPERLINK \l _Toc261247081 一、宏观经济环境变化对餐饮行业的影响 PAGEREF _Toc261247081 \h 11 HYPERLINK \l _Toc261247082 二、餐饮行业相关政策和法规 PAGEREF _Toc261247082 \h 12 HYPERLINK \l _Toc261247083 （一）《中华人民共和国食品卫生法》 PAGEREF _Toc261247083 \h 12 HYPERLINK \l _Toc261247084 （二）《中华人民共和国食品安全法》 PAGEREF _Toc261247084 \h 12 HYPERLINK \l _Toc261247085 （三）《餐饮企业经营规范》 PAGEREF _Toc261247085 \h 13 HYPERLINK \l _Toc261247086 （四）《餐饮业开业的专业条件和技术要求》 PAGEREF _Toc261247086 \h 14 HYPERLINK \l _Toc261247087 （五）其他系列相关政策、法规 PAGEREF _Toc261247087 \h 19 HYPERLINK \l _Toc261247088 第三章 中国餐饮行业成长过程分析 PAGEREF _Toc261247088 \h 21 HYPERLINK \l _Toc261247089 一、餐饮行业发展过程分析 PAGEREF _Toc261247089 \h 21 HYPERLINK \l _Toc261247090 二、餐饮行业生命周期分析 PAGEREF _Toc261247090 \h 23 HYPERLINK \l _Toc261247091 三、餐饮行业波动性特征 PAGEREF _Toc261247091 \h 28 HYPERLINK \l _Toc261247092 四、餐饮行业发展现状分析 PAGEREF _Toc261247092 \h 28 HYPERLINK \l _Toc261247093 第四章 中国餐饮业市场分析 PAGEREF _Toc261247093 \h 30 HYPERLINK \l _Toc261247094 一、餐饮市场概述 PAGEREF _Toc261247094 \h 30 HYPERLINK \l _Toc261247095 二、市场销售规模分析 PAGEREF _Toc261247095 \h 34 HYPERLINK \l _Toc261247096 三、产品结构分析 PAGEREF _T