某啤酒生产废水处理厂设计.pdf

某 啤 酒 生 产 废 水 处 理 厂 设 计 某啤酒生产废水处理厂设计 第一章总论 一、 研究背景与意义： 水是生命之源，是人类赖以生存和发展的物质基础，是不可替代的宝贵资源。我国 却是一个水资源十分短缺的国家，人均水资源占有量仅为世界平均水平的四分之一，严重制 约着我国社会主义经济的发展。经济的腾飞是以环境的代价为前提的。随着近代我国社会主 义经济的腾飞，社会主义工业呈现飞速发展，水资源污染尤其是工业废水污染也严重恶化。 工业废水的污染以其污染大、污染物浓度高、废水排放量大、废水中含有多种有毒有害物质、 废水成分复杂以及水量变化大等特点而成为目前我们所面临的主要问题。 80 年代以来，我国啤酒工业得到迅速发展，到目前我国啤酒生产厂已有 800 多家， 据 1996 年统计我国啤酒产量达 1 650 万 t，既成为世界啤酒生产大国，又成为较高浓度有 机物污染大户，啤酒废水的排放和对环境的污染已成为突出问题，引起了各有关部门的重视。 啤酒废水主要来自麦芽车间（浸麦废水），糖化车间（糖化，过滤洗涤废水），发酵车间（发 酵罐洗涤，过滤洗涤废水），灌装车间（洗瓶，灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生产 用冷却废水等。该废水中主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于 腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。啤酒废水的水质和水量在 不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。鉴于啤酒废水 自身的特性，啤酒废水不能直接排入水体，据统计，啤酒厂工业废水如不经处理，每生产 100 吨啤酒所排放出的 BOD 值相当于 14000 人生活污水的 BOD 值，悬浮固体 SS 值相当于 8000 人生活污水的 SS，其污染程度相当严重。 基于水污染的危害性和严重性，以保护环境为宗旨，以达到国家废水排放标准为目的来 设计啤酒废水处理工艺是啤酒生产厂废水处理部门一项刻不容缓的重任! 二、本废水处理厂设计工程概况 设计排放废水量为 3000m3/d。COD 2500mg/L,PH 值约为6。 废水经处理后，要求达到《污水综合排放标准》(GB 8978—1996)的一级标准，其主要 水质指标见表1.1。 表1.1 原水水质和设计要求 水质指标 BOD5 （mg/L） COD（mg/ L） SS（mg/ L） pH 原 水 800～1600 1500～3000 250～1200 5～11 排放标准 ≤30 ≤100 ≤70 6～9 设计要求 ≤30 ≤100 ≤70 6～9 工厂所在地气象资料如下： 温度：多年平均气温14.5℃。月均最冷气温-12℃，最热气温26.8℃,最高气温40.1℃, 极端最低气温-18.9℃，最大温差26.6℃。 降雨量：年降雨量637.5mm,小时最大降雨量41.7mm，地区最大时降雨量Q=1807.0m3/h。 日照：平均日照率65%， 你按照时间2451h，冬日照率56.7%，消极照率66.0%。 风速：夏季平局风速2.6m/s,冬季3.4m/s,夏季为南风向，冬季为北风。 地质条件；该地区地下含水层的透水性好，多为粗沙、粉细沙和加油粗沙的松散土层。 地下水位埋深已超过50m.基本处于疏干状态。 地形地势：处理站地势较低，自西北向东南方向有缓坡，坡度为0.5%。300m内没有生活 区和办公楼。处理站面积为200m×200m。南北向方形。 根据当地资料及工艺方案比较,采用UASB-SBR处理工艺。 第二章：本设计工艺流程 本设计采用人工清渣格栅。由于设计水量较少，故格栅直接安置于排水渠道中。 啤酒废水先经过中格栅去除大杂质后进入集水池，用污