便利店品类毛利率分析.pptxVIP

便利店商品品类毛利分析 目录 喜士多便利店调查分析 百里臣便利店调查分析 商品品类分析 云上店门店现状 建议商品结构 喜士多便利店调查分析 简介 提供的服务 发展进程 经营策略 简介 英文名：C-store  隶属公司：润泰集团  总部地点：上海  成立时间：2001年4月  营业方式：每天24小时，全年无休业  喜士多以上海为中心，辐射华东、华南等地区，目前在上海，浙江，江苏和广东地区已拥有直营店及加盟等相关网点500余家，成为了便利连锁行业的后起之秀。  喜士多结合日本、台湾先进的管理与技术，拥有最一流的经营团队，目标是成为国内最好的便利店连锁体系，以建构真正中国人自创品牌之最强大的国际便利连锁通路为使命，并带动、刺激国内零售业的进步，为国家社会的发展贡献心力。门店通常位于社区、商圈及人流量大的地区，营业面积在50-150㎡。 提供的服务 一、有形商品  1、报刊杂志  2、饮料冷饮  3、普通食品  4、快餐熟食  5、生活日用品、文具 二、便民服务 1、电讯有关服务：包括各类电话卡、手机充值卡、补换SIM卡及提供手机充电等； 2、互联网相关服务：上网卡、游戏点数卡及网站点数卡等； 3、票务服务：包括体育彩票、彩票投注卡、各类演唱会、展览会及讲座门票，以及泊车卡等； 4、代收报名服务：代办各类培训的报名手续； 5、订购服务：代订考试教材、潮流用品、礼品等； 6、送货上门服务：根据不同区域的顾客需要，提供送货上门服务； 7、传统便民服务：出售邮票、复印、传真等； 发展进程 2001年4月成立，以上海为中心，辐射华东、华南等地区 2002年开拓至杭州、苏州、昆山 2003年成立广州喜士多便利连锁有限公司 2007年成立深圳、无锡分公司，含盖东莞、佛山 2008年成立宁波分公司 至今已发展超过600家门店 经营策略 经营模式：直营+加盟 开店策略：集中区域密集开店形成规模经济效益 门店管理模式:总部集中管理门店，对店员及加盟主提供系统化培训，开业后每周会有专业人员进行指导培训 收益分成：销量利润100%归加盟主，加盟主需缴纳加盟费和每月的管理费用 百里臣便利店调查分析 简介 提供的服务 经营策略 简介 英文名：Polison  隶属公司：深圳市庄信实业有限公司  总部地点：深圳  成立时间：1993年11月  营业方式：每天24小时，全年无休业  “百里臣”便利店是深圳本土创业悠久，最具规模的专业便利店， 也是深圳本土第一家标准的便利店，并随着社会的不断发展、 人类生活质量的不断提高而不断改善。  “百里臣”以“统一装修、统一形象、统一管理，统一配送，统一培训，统一服务，统一营销”的管理体系规范经营。 提供的服务 一、有形商品  1、报刊杂志  2、饮料冷饮  3、普通食品  4、快餐熟食  5、生活日用品、文具 二、便民服务 1、电讯有关服务：包括各类电话卡、手机充值卡、提供手机充电等； 2、互联网相关服务：上网卡、游戏点数卡等； 3、票务服务：包括体育彩票、彩票投注卡、各类演唱会、展览会及讲座门票等； 4、代收报名服务：代办各类培训的报名手续； 5、订购服务：代订考试教材、潮流用品、礼品等； 6、送货上门服务：根据不同区域的顾客需要，提供送货上门服务； 7、传统便民服务：出售邮票、复印、传真等； 经营策略 经营模式：直营+加盟 供应链：集采+统一配送+统一管理 开店策略：立足深圳做本土品牌 门店分步：深圳各大行政区域 门店数量：目前已开门店超过200家 1、商品品类结构 2、毛利率分析 4、畅销品类 3、商品贡献率 商品品类分析（以喜士多为对象） 1、商品品类结构 基础商品名称分类规则分为：大类名称、中类名称、小类名称 大类名称 个人护理 生活用品 烟酒类 便利食品 快餐类 服务性商品 医药食品 个人护理 洗发/沐浴 洁面护肤 牙膏/牙刷 个人用品 生活用品 家居用品 文具/精品 电池、胶卷 烟酒类 酒类 香烟 便利食品 糖果 饼干 饮料 牛奶 冻品 小休闲食 礼盒 食品杂货 快餐类 面包 熟食 面类/粉类 服务性商品 报刊、杂志 电话卡 医药用品 计生用品 药品 商品名称的结构从大类名称到中类名称再到具体的小类名称，如大类名称（个人护理）下的中类名称（洗发/沐浴）在往下的小类名称（洗发水、洗手液等） 2、毛利率分析 根据市调及收集的资料显示各大类商品毛利如下 大类名称 个人护理 生活用品 烟/酒 便利食品 快餐 医药品 服务性商品 毛利率 21.48% 31.51% 9.31%/21.35% 21.52% 25.15% 29.40% 无 3、商品贡献率 便利店门店总体销售占比情况属总部机密运营数据无法确切获得，只能依据 门店的销售数据去了解推断商品的销售占比。依据