易初莲花大型连锁超市竞争优势挖掘.pdf

目 录 摘 要 1 ABTSTRACT 2 1.概述 3 1.1引言 3 1.2研究理论和方法 4 1.3论文结构 4 2.零售业态发展规律与中国零售业的发展 5 2.1本章目的 5 2.2零售业与零售业态 5 2.2.1定义 5 2.2.2零售业态的演变 9 2.2.3零售业发展相关理论 11 2.3西方零售业的发展现状及趋势 13 2.3.1世界零售业的发展现状 13 2.3.2西方零售业的发展趋势 14 2.4零售业在中国的发展 15 2.4.1中国零售业的历史回顾 16 2.4.2 WTO与中国零售业的开放 16 2.4.3外资进入中国零售业现状 17 2.4.4中国零售业现状及发展预测 19 3.竞争优势理论 22 3.1竞争优势的意义 22 3.2竞争力与竞争优势的来源 22 3.3关于核心竞争力 25 4.易初莲花的竞争优势分析 27 4.1波特的竞争优势 27 4.2价值链分析法与竞争优势 27 4.3易初莲花的价值链 28 4.4九种价值活动对竞争优势的影响 29 5.易初莲花建立竞争优势的具体实践 35 5.1易初莲花要做生鲜加强型超市 35 5.1.1生鲜、生鲜超市、生鲜加强型超市 35 5.1.2为什么要加强生鲜 37 - 1 - 5.1.3易初莲花如何加强生鲜营销 38 5.2易初莲花的自有品牌战略 40 5.2.1什么是自有品牌战略 40 5.2.2零售业发展自有品牌商品的意义 41 5.2.3易初莲花如何发展自有品牌 42 5.3易初莲花的规模竞争和选址特色 44 5.3.1规模竞争 44 5.3.2选址 45 5.4易初莲花的运营模式与营运创新 47 5.5易初莲花的DC和IT系统 49 5.5.1易初莲花的DC 49 5.5.2易初莲花的IT系统 50 5.6易初莲花的人才战略 53 5.7易初莲花的客户服务 55 6.易初莲花竞争优势的持续性分析 58 6.1零售企业成本优势持续性的分析 58 6.2零售企业差异化优势持续性的分析 59 6.3易初莲花保持竞争优势的可行举措 60 总 结 63 参考文献 错误！未定义书签。 致 谢 错误！未定义书签。 - 2 - 易初莲花大型连锁超市的竞争优势挖掘 摘 要 根据 WTO 相关条款的规定，至 2004 年 12 月 11 日，中国零售业将完全对外资开 放。外资投资零售业理论上不再有地点、数量、股份上的限制。目前的统计资料显示， 全球５０家大型零售企业中，已经有２／３进入国内争抢这块大蛋糕。随着开放时间 的临近，外资商业企业已经做好了全面竞争的准备。近来，包括易初莲花在内的各大 外资零售企业都相继加快了扩张的速度，纷纷制定扩张计划。预计今后中国零售行业 将出现多业态并存、连锁化经营、竞争越来越激烈