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伊利集团供应链管理案例分析及启示 金瑞 (内蒙古边防总队内蒙古二连浩特011100) 摘要：乳品行业的领跑者伊利集团拥有自己完整的供应链结构，长期以来投入大量财力、人力加大供应链的建设，但却没 有收到预期的效果。这说明在其快速成长的背后隐藏了许多其供应链战略管理方面的弊端。根据对伊利集团财务数据和同行业 平均水平的对比分析，讨论其供应链战略管理方面的不足，并提出合理的建议。对其他乳品制造企业也有一定的借鉴意义。 关键词：供应链管理伊利 一、引言 自中国加入WTO后，国内的企业被抛掷到世界经济的 大熔炉里，市场变化加快，不确定性增高，竞争日益激烈。企 “精益供应链”取代“有效性供应链”，为了突出精益的特点， 业面对市场需求多样化、提高产品质量、降低成本、改进服 以较低的成本提供一个有效地需求预测。同样，“敏捷供应 务以及高度分散化经营等压力，如何更快地响应市场变化， 链”代替“反应性供应链”，为了突出敏捷的特点，快速响应 更好地满足消费者需求，从而提高企业竞争力?企业逐步发 对不可预测的需求，以减少陈旧和库存，强调了供应链可以 现，凭借一己之力很难在激烈竞争的市场中存活下来，必须 应对不确定的和不断变化的环境以达到整体目标。 走合作共赢的道路，于是供应链战略应运而生。很多企业之 国内对供应链的定义，是将其置于竞争环境中，联系上 间由原来的对抗竞争转变为合作竞争，企业内部管理模式 下游企业，强调供应链的整体性。 由“纵向一体化”向“横向一体化”转变。企业的成功不再仅 马士华(1998)认为，供应链是围绕核心企业，通过对信 取决于自身优异的经营绩效，更取决于整个供应链在同竞 息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产 争对手竞争过程中的优势体现，未来的竞争则更是全球化 品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中 的供应链竞争。 的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一 随着人们生活水平的提高，消费者对乳品的需求量也 个整体的功能网链结构模式，本文采用马士华这个定义。 越来越大，这推动了乳品行业的高速发展。伊利集团依靠内 可以看出，外国从战略技术层面对供应链战略进行了 蒙古大草原这个天然牧场的地理优势，自成立起就一直保 划分，使之从企业目标方面出发，与企业现阶段的竞争战略 持较为稳健的发展态势，逐渐发展成为乳品行业的领跑者。 相联系，采取精益供应链或敏捷供应链，或二者的合理组 伊利集团拥有完整的供应链结构，长期以来也投入了大量 合。而国内的定义则将其置于整个社会生产的大环境下，更 财力、人力加大供应链的建设，但是却没有收到预期的效 注重中心制造企业与上下游之间的联系。随着市场多样化 果。这说明在其快速成长的背后，隐藏了其供应链战略管理 的凸显，供应链由单链状向网链状发展，由一元化向多元化 方面的许多弊端。 发展，更立体生动地反映了中心制造企业与上游供应商及 本文根据对伊利集团的财务数据和同行业平均水平的 下游分销商直至最终消费者的各种信息、物流、资金的网络 对比分析，对其供应链战略的实施效果进行分析评价，找出 关系。 伊利集团的供应链战略管理方面的不足，并提出合理的改 三、案例分析 进建议。 (一)伊利集团简介 二、文献综述 伊利集团的前身是呼和浩特回民区成立的养牛合作小 最早的供应链理论由波特的价值链发展而来，Fisher组。1958年改名为“呼市回民区合作奶牛场”，1996年在上 (1997)将供应链描述为企业内部原材料的计划和控制、信息海证券交易所上市，成为全国乳品行业首家A股上市公司。 流以及