快销品物流配送解决方案课件.pptVIP

* 配送中心的优点还在于7－11从批发商手上夺回了配送的主动权，7－11能随时掌握在途货物、库存货物等数据，对财务信息和供应商的其他信息也能握于股掌之中，对于一个零售企业来说，这些数据都是至关重要的。 有了自己的配送中心，7－11就能和供应商谈价格了。7－11和供应商之间定期会有一次定价谈判，以确定未来一定时间内大部分货物的价格，其中包括供应商的运费和其他费用。一旦确定价格，7－11就省下了每次和供应商讨价还价这一环节，少了口舌之争，多了平稳运行，7－11为自己节省了时间也节省了费用。 案例3 7—11便利店的配送模式 * 随着店铺的扩大和货物的增多，7－11的配送越来越复杂，配送时间和配送种类的细分势在必行。 以台湾地区的7－11为例，全省的配送就细分为出版物、常温食品、低温食品和鲜食食品四个类别的配送，各区域的配送中心需要根据不同货物的特征和需求量每天做出不同频率的配送，以确保食品的新鲜度，以此来吸引更多的顾客。新鲜、即时、便利和不缺货是7－11的配送管理的最大特点，也是各家7－11店铺的最大卖点。 案例3 7—11便利店的配送模式 * 除了配送设备，不同食品对配送时间和频率也会有不同要求。 对于有特殊要求的食品如冰激淋，7－11会绕过配送中心，由配送车早中晚三次直接从生产商门口拉到各个店铺。 对于一般的货物，7－11实行的是一日三次的配送制度，早上3点到7点配送前一天晚上生产的一般食品；早上8点到11点配送前一天晚上生产的特殊食品如牛奶，新鲜蔬菜也属于其中；下午3点到6点配送当天上午生产的食品。 这样一日三次的配送频率在保证了商店不缺货的同时，也保证了食品的新鲜度。 案例3 7—11便利店的配送模式 * 为了确保各店铺供货的万无一失，配送中心还有一个特别配送制度来和一日三次的配送相搭配。每个店铺都会随时碰到一些特殊情况造成缺货，这时只能向配送中心打电话告急，配送中心则会用安全库存对店铺紧急配送，如果安全库存也已告罄，中心就转而向供应商紧急要货，并且在第一时间送到缺货的店铺手中。 案例3 7—11便利店的配送模式 * 习 题 1.试述统一配送中商贸企业经营中的作用主要体现在哪些方面？ 2.简述批发零售业的配送模型主要有哪几种？ 3.试述连锁业货物配送管理的主要特点？ 4.你认为连锁业配送管理的发展趋势如何？ 5.简述连锁企业的配送中心的主要功能。 6.常见的连锁企业配送中心的组建方法主要有哪几种？ * 第二节 连锁商业企业的配送管理 2.授权模式 公司总部授权配送中心设立采购部，代表总部行使接收连锁门店的订单，并向供货者采购货物和确定货物价格的权力，公司总部的货物部保留货物组合、货物批发销售以及对配送中心进行业务监督的权利。这种模式适用大规模的连锁企业。 3.配销模式： 配送成为一个相对独立的利润中心，即物流事业部，不仅负责货物采购及货物配送的作业，而且也可以向客户直接批发销售货物。这种模式适用于跨地区、跨国经营的连锁超市公司。 * 第二节 连锁商业企业的配送管理 （三）配送中心的货物分配体系 配送中心的货物分配体系依其承担职能的不同，可分为三种： 1.转送模式 即供货者根据总店的订货单，将货物依门店组配或按货物类别，送到配送中心(一般称为转送中心，简称TC)，再由TC依门店分拣、组配和送货。 * 第二节 连锁商业企业的配送管理 2.发货模式 配送中心(一般称为发货中心，简称DC)，根据总部的决策预先大量采购周转速度快的生活日用品、加工食品，并储存起来，再依照各门店的订货要求进行货物配送。 3.加工模式 配送中心(一般称生鲜食品处理中心，简称PC)，根据各门店对生鲜食品的订货需求，对生鲜原材料进行加工、解冻、分割、包装后，分送到各门店。 * 第二节 连锁商业企业的配送管理 （四）配送中心的组建方法 配送中心的组建方法大体上有三种： 1.货物功能法，即按照货物类别建立分中心。 2.集散结合法，即按照货物类别建立分支仓储中心，并建立统一的分拣、配组、送货中心，储存分散，配送集中。 3.适当比例法，即按照商圈顾客分布、分店数量与配送中心的适当比例，来决定配送中心的位置、规模与数量。 * 第二节 连锁商业企业的配送管理 四、连锁企业的配送管理方法 （一）合理选择送货方式，确定配送区