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果露酒资料收集目录 果露酒：黄金产业如何成长 继续生产半汁葡萄酒必须标注为露酒 果露酒，未来的黄金产业 “半汁葡萄酒”不应称作“葡萄露酒” 果露酒:黄金产业如何成长 果露酒作为我国传统的酒种，最能体现、最值得口豪的特点就是较完善地发 挥了屮国特冇的“药食同源”的理论与实践经验，集滋补、保健、佐餐、饮用于一 休，是中华民族的传统饮品。 曾有人预言，20年以后果露酒的市场要取代口前白酒第一的局面，成为饮 料酒中重要的黄金产业。而-?些具冇独到眼光的企业家已经开始在果館酒行业中 淘金。 当白酒、啤酒、葡萄酒和黄酒等酒类产品在市场各领风骚时，果露酒产品却 一直在低谷中徘徊。而实际上，尽管果露酒产品在饮料酒中是一个很小的酒利 果露酒企业在酿酒企业屮属于“弱势群体J但是其拥有的财富是巨大的。 资源雄厚潜力大 目前，果露酒行业貝有三大优势。一是传统优势，我国有历史悠久的中医约 学和养生学理论，冇几千年的食疗、养生的丰富经验，有悠久的酒文化。二是资 源优势，我国素有地大物博之称，无论是水果资源，还是动植物资源，相当丰富。 三是市场优势，我国有13亿人口，对保健食品、果露酒的需求会不断的提高， 市场潜力十分巨大。 果酒是国家鼓励发展的酒种，同时，发展果酒的原料资源，对于绿化荒山， 保护水土流失，改善人类居住环境，冇重要的作用。近几年经过农业产业结构的 调整，我国果树栽培面积迅速扩大，水果产量成倍