语文人教版八年级下册17端午的鸭蛋教学.docVIP

端午的鸭蛋教学设计 －－七星泡镇第一中学 刘洪芳 教学目标： 1、识记并积累字词 2、反复读文章品味有情趣的语言 3、感受民俗民风，体会文章蕴含的感情。 4、体会作者对家乡的热爱之情，感受作者散文的创作风格，激发学生对儿时生活怀想和对故乡热爱的感情。 教学重点： 1、理清文章的写作思路。 2、学习烘托和白描的写法。 教学难点: 品味文章富有情趣的语言。 教学手段：多媒体 课时安排：2课时 课型：新授课 教学步骤： 导语设计 传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，他像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上。端午节的各种风俗带给我们多少乐趣！单是一枚小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味？ 预习展示 1、作者:汪曾祺 （1920～1997），江苏高邮人，作家，资深文化界名人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。 代表作有:小说：《受戒》、《大淖nào记事》。散文集：《蒲桥集》等。 2、字词 给下列加横线字注音： 门楣（ méi ）　 苋菜（ xiàn ）　 籍贯（ jí ）　 硝药（ xiāo ）腌腊（ yān ）　 络子（ lào ）　 大襟（ jīn ）　 车胤（ yìn ） 3、解释词语或填词语 莫名其妙：（没人能说明它的奥秘（道理），表示事情很奇怪，使人不明白）。 囊萤映雪：（形容勤学苦读）。 （肃然起敬）：肃穆地产生敬佩的态度或心情。 （与有荣焉）：与之同感荣耀。 曾经沧海难为水：（经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了） 4、问题检测 （1）、根据文章内容，将文章分成三部分，并给每部分拟一个小标题。 （家乡的端午——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋。） （2）、汪曾祺的家乡端午有哪些风俗习惯？ （系百索子”，“做香角子“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”“放黄烟子”；“吃‘十二红’”略写的是前五种风俗，详写的是后两种风俗） （3）最与众不同的“吃十二红”有什么特别的含义？ 我们过年的时候总少不了“鱼”。（表示希望一年十二个月“红红火火。” 作者写了这么多风俗，文章乱吗？为什么？ 详略安排作用：对于材料详略的安排，一般取决于文章中心。与中心思想关系密切，能深刻、生动地突出中心，应该详写；与中心有些关系，但关系不大的就要略写。 　　答题模式：某某材料能直接表现中心（主题），所以详写；某某材料与中心（主题）关系不大，所以略写。 三、研讨问题： 汪曾祺的家乡过端有那么多风俗，他为什么偏偏挑选鸭蛋来写呢？换句话说，高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话 参考答案： （1）名声远播的，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。 （2）与众不同的，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多， 可以成批输出。”“还”、“不如多”、“成批”写出了自豪之情。“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。” （３）历史悠久，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”“老字号”了。 （４）质细而油多的，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。 （５）吃法多样的，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’” （６）色彩鲜艳的，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。 2、那么，在二三两段文字中，透露出作者对家乡的咸蛋什么感情？从哪些地方可以看出来呢？ （赞美，自豪） 从对鸭蛋名声和特色的介绍中可以看出作者对家乡的热爱之情。另外从其他语句中也能体会出浓浓的爱乡之情。 如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美。 ②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味；完全不能相比和实在瞧不上从侧面突出家乡鸭蛋的好。 ③“袁子才这个人我不喜欢??但是《腌蛋》一条