餐厨垃圾固态发酵挥发性脂肪酸全过程变化分析-环境科学学报.PDF

第 ３８卷第 ７ 期 环　 境　 科　 学　 学　 报 Ｖｏｌ．３８，Ｎｏ．７ ２０１８年７月 　Ａｃｔａ Ｓｃｉｅｎｔｉａｅ Ｃｉｒｃｕｍｓｔａｎｔｉａｅ Ｊｕｌ．，２０１８ ＤＯＩ：１０．１３６７１／ｊ．ｈｊｋｘｘｂ．２０１８．００６７ 冯磊，王宁，寇巍，等．２０１８．餐厨垃圾固态发酵挥发性脂肪酸全过程变化分析［Ｊ］．环境科学学报，３８（７）：２７０５⁃２７１０ Ｆｅｎｇ Ｌ，Ｗａｎｇ Ｎ，Ｋｏｕ Ｗ，ｅｔ ａｌ． ２０１８．Ｗｈｏｌｅ ｐｒｏｃｅｓｓ ｃｈａｎｇｅ ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｖｏｌａｔｉｌｅ ｆａｔｔｙ ａｃｉｄｓ ｄｕｒｉｎｇ ｓｏｌｉｄ ｓｔａｔｅ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｏｆ Ｋｉｔｃｈｅｎ ｗａｓｔｅ ［Ｊ］．Ａｃｔａ Ｓｃｉｅｎｔｉａｅ Ｃｉｒｃｕｍｓｔａｎｔｉａｅ，３８（７）：２７０５⁃２７１０ 餐厨垃圾固态发酵挥发性脂肪酸全过程变化分析 １ １ ２，∗ １ １ 冯磊 ，王宁 ，寇巍 ，刘欢 ，马粒雅 １．沈阳航空航天大学辽宁省清洁能源实验室，沈阳１１０１３６ ２．辽宁省能源研究所，营口１１５００３ 收稿日期：２０１７⁃１２⁃１７　 　 　 修回日期：２０１８⁃０２⁃０８　 　 　 录用日期：２０１８⁃０２⁃０８ 摘要：在中温（３７．０±０．２） ℃条件下，通过连续实验将餐厨垃圾在完全混合厌氧消化反应器（ＣＳＴＲ）中运行 １００ ｄ，研究餐厨垃圾固态发酵过程 的中间产物挥发性脂肪酸全过程变化，重点研究在不同时期各组分挥发性脂肪酸含量及变化趋势．结果表明：①餐厨垃圾固态发酵实验过程可 －１ 划分为４个时期：适应期、启动期、抑制期、恢复及稳定期；②实验初期，总挥发性脂肪酸浓度不断上升，在第 １９ ｄ浓度达到最大值２７．２２ ｇ·Ｌ ， 报 －１ －１ －１ 其中乙酸浓度最高为６．４９ ｇ·Ｌ ，正丁酸浓度为６．１０ ｇ·Ｌ ，戊酸浓度最低，仅为３．２６ｇ·Ｌ ；抑制期总挥发性脂肪酸浓度波动异常，各组分挥发 性脂肪酸呈无规律性变化，系统产酸产气平衡遭到破坏；恢复及稳定期，调节当日回流渗滤液的ｐＨ使其接近７．０，在第７５ ｄ 时ＴＳ含量＞２０％， 达到固态发酵，系统产酸产气基本恢复稳定，总挥发性脂肪酸浓度呈稳定性变化，最终稳定在２０～２３ ｇ·Ｌ－１，其中正丁酸浓度最高，其浓度为 －１ －１ ５．４３ ｇ·Ｌ ，丙酸浓度最低，其浓度为２．０１ｇ·Ｌ ． 关键词：餐厨垃圾；挥发性脂肪酸；固态发酵；厌氧；全过程 学 文章编号：０２５３⁃２４６８（２０１８）０７⁃２７０５⁃０６　 　 　 中图分类号：Ｘ７０５　 　 　 文献标识码：Ａ Ｗｈｏｌｅ ｐｒｏｃｅｓｓ ｃｈａｎｇｅ ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｖｏｌａｔｉｌｅ ｆａｔｔｙ ａｃｉｄｓ ｄｕｒｉｎｇ ｓｏｌｉｄ ｓｔａｔｅ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｏｆ Ｋｉｔｃｈｅｎ ｗａｓｔｅ 学 １ １ ２，∗ １ １ ＦＥＮＧ Ｌｅｉ ，ＷＡＮＧ Ｎｉｎｇ ，ＫＯＵ Ｗｅｉ ，ＬＩＵ Ｈｕａｎ ，ＭＡ Ｌｉｙａ １． Ｌｉａｏｎｉｎｇ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ Ｃｌｅａｎ Ｅｎｅｒｇｙ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ，Ｓｈｅｎｙａｎｇ Ａｅｒｏｓ