满山红挥发油的分析及在卷烟中的应用-烟草科技.PDF

/TobaccoScienceTechnology /TobaccoChemistry 2009 7 ( 264 ) 1 1 2 3 3 4 , , 　, , , 1.郑州轻工业学院食品与生物工程学院, 郑州市东风路 5 号　450002 2.上海烟草 (集团)天津卷烟厂, 天津市雪莲路 13 号　300163 3.湖 中烟工业有限责任公司武汉卷烟厂,武汉市汉阳区十升路 22 号　43005 1 4.黑龙江省烟草公司哈尔滨市烟叶公司, 哈尔滨市南岗区中山路 175 号　150001 :满山红;同时蒸馏萃取;挥发油;GC/MS分析;单料烟;加香 :为开发新的天然烟用香原料,采用同时蒸馏萃取法提取了满山红挥发油, GC/MS法对挥发油成分 进行了分离鉴定,并用该挥发油进行了 B2 F和 C3 F等烟叶加香试验。结果表明:①满山红挥发油中共 鉴定出78种挥发性成分,主要有石竹烯、1, 5, 9, 9 四甲基-1, 4, 7 环十一碳三烯、杜鹃酮、桉叶醇和糠醛 等;②该挥发油具有提高 B2 F和 C3 F等香气质和香气量, 降低刺激性和改善余味的作用。 :TS264.3　:B　:1002-0861 (2009 )07 -0031-07 AnalysisofEssentialOilfromRhododendrondauricumlanditsApplicationinCigarette YANKEYU(1 ), GAOYUANXIANG(1), LIWEI(2 ), DURONGJIE(3 ), ZHANGCHUAN(3 ), and FENGXISHENG(3 ) 1.SchoolofFoodandBiologicalEngineering, ZhengzhouUniversityofLightIndustr,y Zhengzhou 450002, China 2.TianjinCigaretteFactory, ShanghaiTobaccoGroup, Tianjin300163, China 3.WuhanCigaretteFactory, HubeiBranchofChinaTobaccoIndustryCompan,yWuhan430051, China 4.HarbinBranch, HeilongjiangTobaccoCompany, Harbin15000 1, China Keyword:sRhododendrondauricum;lSmiultaneousdistillationandextraction(SDE);Essentialoi;lGC/MS; Unblendedcigarett;eFlavoring Abstrac:tTheessentialoilofRhododendrondauricumlleaveswasextractedwithSDE.Thevolatile constituentsintheoilwereisolatedandidentifiedbyGC/MS.TheoilwasaddedintocigarettesmadeofB2 F andC3 Ftobaccoleavesasaflavo.rTheresultsshowedtha:t1)78 volatileconstituentswereidentifiedinthe o,ilwhichweremainlycaryophyllen,e1, 5, 9, 9 - tetramethyl-1, 4, 7 -cycloundecatrien,egermacron,e eudesmolandfurfura,let.c2 )Thearomaqualityandintensityofcigaretteweremiproved, irritationwas reduced, andaftertastewasmodifiedbytheessentialoi.l 　　 , :“ 、、,,, ”[(2006 )7 ]。 [1 2] :(1950-), , , 、 , 、 ,