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精选酒店咖啡厅服务员实习报告 实习，我得到了的锻炼，实习的过程也使我从学生到在迈出社会 吋历经的过渡，为了自身的独立，为了知识的运用能力，为以后正式 踏出社会奠定结实的基础。酒店咖啡厅服务员实习报告奉上，愿有所 用途~ 一、 实习目的了解和认识酒店行业的基本情况，掌握从事酒店工 作所需的一些具体操作技能。掌握实习部门各岗位的工作内容、工作 职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神 和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的基 础。 二、 实习时间2017年7月5号2017年1月5号 三、 实习单位概况上海浦西洲际酒店的业主方是上海宝矿集团旗 下耀达房地产开发有限责任公司。上海浦西洲际酒店市洲际集团管理 的，是闸北区引进的第一家豪华酒店品牌，浦西洲际酒店填补了北上 海豪华酒店的空白。酒店于2017年9月28号正式开业，被评为当年洲 际集团内部的最佳新酒店。酒店位于上海火车站旁，多条地铁线经 过，交通可谓是四通八达。四、实习岗位酒店咖啡厅服务员（酒吧服 务、用餐区服务、自助餐台服务） 五、实习过程和内容首先是人事部对我们实习生及新来员工进行 培训，培训的主要内容是洲际酒店的基本概况以及企业文化。通过培 训我们懂得了洲际的历史与未来的愿景，懂得了洲际是一家什么样的 酒店，以及想成为一家什么样的酒店。培训结束之后就是直接去部门 报到，我所报到的部门是餐