课件：临床营养学总复习.pptVIP

饮食医嘱：低蛋白饮食 一、病例分析： 1、该患者是由药物引起的慢性肾功能衰竭，肾功能损伤严重，已达尿毒症前期，不可逆转； 2、患者已出现造血、心血管的并发症，临床治疗比较复杂； 二、营养会诊主要意见 1、根据临床资料，该患者患慢性肾功能衰竭，尿毒症前期，合并贫血、营养不良及心功能不全。 2、营养治疗目的：减轻肾脏负担，减轻氮质血症，延缓肾功能衰竭恶化，延长生命，为肾移植做准备。 3、治疗饮食采用低蛋白麦淀粉饮食，因心功能不全和尿少，应低钾低钠饮食。 4、能量按35kcal/kg，理想体重是62kg，全天需能量为2300 kcal，蛋白质按0.6 g/kg，全天可摄入40克。 折合食物：大米100-150克，麦淀粉200克，牛奶200ml，鸡蛋一个，瘦肉50克，蔬菜适量，烹调油适量。 肥胖症的诊断常用指标有哪些？肥胖症营养治疗的原则。 1、体重指数、腰围、腰臀比、现实体重占理想体重的百分比、体脂率。 2、营养治疗原则： 适当限制总能量的摄入 适当的优质蛋白质，占总能量的15-20% 低脂肪，严格限制脂肪摄入量，应占总能量的20-25% 适量的多糖类碳水化合物，应占总能量的50-60%，严格限制简单糖的摄入，以谷类中的淀粉作为碳水化合物的主要来源 增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重 改变膳食的结构和食量 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求 * * * * 临床营养学总复习 主讲人：郭丽娜 整体章节 医院膳食 营养科管理 住院病人营养评价的方法和意义 呼吸系统疾病的营养治疗 心血管疾病的营养治疗 肾脏疾病的营养治疗 消化系统疾病的营养治疗 肝胆胰疾病的营养治疗 内分泌和代谢性疾病的营养治疗 其他疾病及营养治疗 常见外科疾病的营养治疗 肠外与肠内营养支持 医院膳食 基本膳食 治疗膳食 住院病人营养评价的方法和意义 营养评价常用指标和临床意义 营养不良的类型 心血管疾病的营养治疗 高血脂 高血压 冠心病 肾脏疾病的营养治疗 肾脏疾病的营养问题 肾小球疾病 慢性肾功能衰竭 消化系统疾病的营养治疗 胃食管反流病 急性胃炎 慢性胃炎 消化性溃疡 肝胆胰疾病的营养治疗 急性病毒性肝炎 慢性肝炎 肝性脑病 脂肪肝 急性胆囊炎 急性胰腺炎 内分泌和代谢性疾病的营养治疗 糖尿病 肥胖 痛风 常见外科疾病的营养治疗 创伤和感染对营养代谢的影响 胃大部分切除术 短肠综合症 肠瘘 胆囊切除术 烧伤 肠外与肠内营养支持 肠内营养支持的适应证、禁忌证和并发症 第一章 医院膳食 不同的适用对象（疾病） 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物比例 具体食物的量 维生素、矿物质、膳食纤维 特殊情况（其他情况） 烹调方法 适宜与不适宜选用的食物 各类食谱举例 第二章 营养科管理 了解营养科的性质、隶属关系 了解营养科的建制和人员编制 了解不同级别人员的主要职责 第三章 住院病人的营养评价方法和意义 人体测量的指标及正常值 实验室检查指标的意义和正常值 营养评价的综合指标 三种营养不良类型 第四章 呼吸系统疾病的营养治疗 三大营养物质的呼吸商 呼吸功能不全的营养治疗原则 慢性阻塞性肺疾病中供能营养素的比例 第五章 心血管疾病的营养治疗 冠心病的可干预危险因素及饮食原则 高血压相关的营养因素及饮食治疗原则 膳食成分与血脂的关系及防治措施 第六章 肾脏疾病的营养治疗 常用食物含水量 急性肾小球肾炎营养治疗要点 肾病综合症的营养治疗 慢性肾小球肾炎普通型营养治疗要点 慢性肾功能衰竭的营养治疗目的和原则 低蛋白麦淀粉饮食应用原理 第七章 消化系统疾病的营养治疗 急性胃炎的营养治疗原则 胃食管反流病的发病机制及营养 萎缩性胃炎营养治疗原则 浅表性胃炎的相关食谱 消化性溃疡的饮食因素及合并出血的饮食原则 肠结核合并不全梗阻的饮食食谱 第八章 肝胆胰疾病的营养治疗 甲型肝炎的传播途径和预防措施 急性肝炎营养治疗的原则 慢性肝炎对营养代谢的影响和营养治疗要点 诱发肝性脑病的饮食因素 脂肪肝营养防治要点 急性胰腺炎的饮食诱因和饮食治疗原则 第九章 内分泌和代谢性疾病的营养治疗 糖尿病诊断标准、营养治疗的目的和基本原则 食物血糖生成指数的应用意义 肥胖的诊断标准和营养治疗原则 痛风的营养治疗原则和食物宜忌 骨质疏松营养防治的原则和方法 甲亢和甲减的营养治疗原则 第十章 其他疾病的营养治疗 帕金森综合征营养治疗的要点 老年痴呆病人的饮食营