第七章 客房安全管理.ppt

1、员工听到警铃后，除酒店安全小组外，其他人原则上保持镇静，坚守工作岗位。 2、接到疏散命令后，带走文件、考勤表、现金，关闭煤气、空调及有关电器设备。 3、酒店员工按平时消防演习的要求，组织引导疏散客人，按预定疏散通道迅速将客人撤离火场，将客人引领到安全地带，尽量使客人保持安静。 4、疏散人员时绝对不允许乘坐电梯，要用安全楼梯。 5、疏散时，各层楼梯口、路口、大门口都要有人指挥把关，以便把客人疏散开，避免因拥挤发生事故。疏散中一定要逐一检查有无未离开房间的客人，并将客人送至安全区域。 6、检查清理楼道和安全门，使楼道畅通，便于客人疏散。 1、不入险地，不贪财物 2、简易防护，不可缺少 3、缓降逃生，滑绳自救 4、当机立断，快速撤离 5、善用通道，莫入电梯 6、大火来袭，固守待援 7、火已烧身，切勿惊跑 8、发出信号，寻求救援 9、熟悉环境，认准出口 1、饭店财物失窃 2、客人财物失窃 1、员工内盗 2、客人盗窃 3、外来人员盗窃 1、防止员工偷盗 （1）聘用员工时，严格进行人事审查 （2）制定有效的员工识别方法 （3）客房服务员、工程部维修工、餐饮部送餐服务员出入客房时应登记其出入时间、事由、房号及姓名。 （4）制定房卡使用制度 （5）建立部门资产管理制度 （6）积极开展反偷盗知识培训和对偷盗者的教育培训 2、防止客人偷盗行