神奇的果树伴侣.docxVIP

PAGE 2 PAGE 神 奇 的 果 蔬 伴 侣 多吃蔬果身体好 近年来,各国膳食指南都强调要增加蔬菜和水果的摄入种类和数量，《中国居民平衡膳食宝塔》也指出每人每日应食蔬菜类300-500g，水果类200-400g。蔬菜和水果中含有维生素、矿物质、膳食纤维还含有大量的植物化学物质，植物化学物质是只存在于植物性的食物中，这些物质具有强大的抗氧化、抗衰老和防癌的功效,是其他食物里没有的。蔬菜和水果可以调节人体生理功能，从而改变人体内部环境的微平衡。尽管蔬菜和水果的营养成分和健康效应方面有很多相似处，但是营养价值各有特点。蔬菜的品种多于水果，水果在食用时不用加热，只需洗净就可以食用，它们之间的营养和食用上可以说起到互补的作用，是我们生活中必不可少的食物。 蔬果吃的少，“垃圾”日易多 每天面对着紧张快节奏的生活，好多人群都没有时间去吃一定量的蔬菜和水果，都抱着只要填饱肚皮就好的态度，一份简单少菜的面食就能打发一顿饭。经常出差的人也会有困惑，有时也随身携带一些可生吃的蔬菜和水果，但是蔬果普遍水份含量高，容易腐烂，不易长时间保存，再加之路途的颠簸和挤压，既增加行李的重量，更因易腐烂变质造成浪费。我们长期过着这种营养不良的生活，肠道里就会堆积大量的“垃圾”，这也是为什么大部分人都出现“大腹便便”，人没到肚子先到的原因，再加上压力大、活动量少、营养不良，这些都是肚子里的“垃圾”