食品企业虫害控制及食品安全审核要点.pdfVIP

食品工厂相关虫控标准交流 GB14881、BRC、HACCP标准 陈军华/闽泰虫控 闽泰虫控：闽有道、泰厚积、虫无限、控有责 咨询微信：seammanminderpco 联系电话：021 交 流 目 录 1 GB 14881、 BRC、HACCP 体系标准的解读 1.1 GB 14881标准中有害生物控制规定 1.2 第8版BRC标准中有害生物控制项更新 1.3 HACCP 标准中有害生物控制规定 2 食品企业虫害风险审核指引 2.1 食品企业虫害风险审核要点 2.2 食品工厂虫害管理服务关键点 闽有道、泰厚积、虫无限、控有责 咨询微信：seammanminderpco 联系电话：021 问题1： GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》主 要在哪几个方面对虫害控制提出了要求？ 闽有道、泰厚积、虫无限、控有责 咨询微信：seammanminderpco 联系电话：021 1.1 GB 14881标准中有害生物控制规定 GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》 闽有道、泰厚积、虫无限、控有责 咨询微信：seammanminderpco 联系电话：021 1.1 GB 14881标准中有害生物控制规定 GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》 1 范围 2 术语定义 3 选址及厂区环境 4 厂房和车间 5 设施与设备 6 卫生管理 7 食品原料、食品添加剂 和食品相关产品 8 生产过程的食品安全控制 9 检验 有害生物防治的 10 食品的贮存和运输 重点关注条款 11 产品召回管理 12 培训 闽有道、泰厚积、虫无限、控有责 咨询微信：seammanminderpco 联系电话：021 GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》 3 选址及厂区环境 标准要求 3.1 选址 3.1.4 厂区周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开 时应设计必要的防范措施。 3.2 厂区环境 3.2.4 厂区绿化应与生产车间保持适当距离，植被应定期维 护，以防止虫害的孳生。 闽有道、泰厚积、虫无限、控有责 咨询微信：seammanmind