卖场6S管理推行细则.pdf

6S6S6S6S管理推行细则管理推行细则管理推行细则管理推行细则 卖场管理篇卖场管理篇 丹尼斯花园店食品洗护处丹尼斯花园店食品洗护处丹尼斯花园店食品洗护处丹尼斯花园店食品洗护处 何为何为6S6S  6S6S就是整理（就是整理（SEIRISEIRI ）、整顿（）、整顿（SEITONSEITON ）、清扫）、清扫 （（（（SEISOSEISOSEISOSEISO）、）、）、）、清洁清洁清洁清洁 （（（（SEIKETSUSEIKETSUSEIKETSUSEIKETSU）、）、）、）、素养素养素养素养 （（SHITSUKESHITSUKE）、自检（）、自检（SELFSELF--CRITICISMCRITICISM ）六个项）六个项 目，因均以目，因均以““SS””开头，简称开头，简称6S6S  6S6S6S6S起源于日本起源于日本起源于日本起源于日本，，通过规范现场通过规范现场通过规范现场通过规范现场、、现物现物现物现物，，营造营造营造营造一一目了然的卖目了然的卖目了然的卖目了然的卖 场环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提升人场环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提升人 的品质：的品质： •• 革除马虎之心革除马虎之心，，养成凡事认真的习惯养成凡事认真的习惯（（认认真真地对待工认认真真地对待工 作中的每一件作中的每一件““小事小事””、、每一个细节每一个细节。。）） •••• 养成遵守规定的习惯养成遵守规定的习惯养成遵守规定的习惯养成遵守规定的习惯 •• 养成自觉维护卖场环境整洁明了的良好习惯养成自觉维护卖场环境整洁明了的良好习惯 •• 养成文明礼貌的习惯养成文明礼貌的习惯 6S6S的的的的66大效用大效用大效用大效用 （一）（一） •• 66个个S: SalesS: Sales、、savingsaving、、safetysafety、、standardizationstandardization、、 satisfactionsatisfactionsatisfactionsatisfaction、、、、selfselfselfself--advancementadvancementadvancementadvancement •• 6S6S是最佳推销员（是最佳推销员（SalesSales ））··  被顾客称赞为干净整洁的企业、对这样的企业有信心，乐于购被顾客称赞为干净整洁的企业、对这样的企业有信心，乐于购 物并口碑相传物并口碑相传物并口碑相传物并口碑相传  利于来客数的提升利于来客数的提升 •• 6S6S是节约家（是节约家（SavingSaving ））  降低很多不必要的空间的占用，减少顾客降低很多不必要的空间的占用，减少顾客““寻找寻找””的浪费，利的浪费，利 于客单价的提升于客单价的提升  提高商品效率和工作效率提高商品效率和工作效率提高商品效率和工作效率提高商品效率和工作效率 •• 6S6S对安全有保障（对安全有保障（SafetySafety））  宽广明亮，视野开阔的职场，一目了然宽广明亮，视野开阔的职场，一目了然  遵守陈列限制遵守陈列限制遵守陈列限制遵守陈列限制，，不安全处不安全处不安全处不安全处一一目了然目了然目了然目了然  通道明确，不会造成杂乱情形而影响顾客购物的顺畅通道明确，不会造成杂乱情形而影响顾客购物的顺畅 6S6S的的66大效用（二）大效用（二） •• 6S6S是标准化的推动者（是标准化的推动者（StandardizationStandardization））  ““3333定定定定、、3333要素要素要素要素””原则规范现场作业原则规范现场作业原则规范现场作业原则规范现场作业  大家都正确的按照规定执行任务大家都正确的按照规定执行任务  程序稳定，带来品质稳定，成本也安定程序稳定，带来品质稳定，成本也安定 •• 6S6S形成令人满意的职场（形成令人满意的职场（SatisfactionSatisfaction））  明亮、清洁的工作场所明亮、清洁的工作场所  员工动手做改善员工动手做改善员工动手做改善员工动手做改善、、有成就感有成就感有成就感有成就感  能造就现场全体人员进行改善的气氛能造就现场全体人员进