微波提取对挥发油化学成分的影响-分析化学.PDF

39 (FENXI HUAXUE) 1 第 卷 分析化学 研究简报 第 期 2011 1 Chinese Journal of Analytical Chemistry 142 ～ 145 年 月 DOI :10． 3724 / SP． J． 1096． 2011． 00142 微波提取对挥发油化学成分的影响 1 ，2 1 * 1 ，2 2 2 1 邹小兵 陶进转 夏之宁 喻彦林 黄锐 孔娜 1 ( ， 400044) 2 ( ， 400044) 重庆大学化学化工学院 重庆 重庆大学生物工程学院 重庆 ， - (GC-MS) 摘 要 采用无溶剂微波辅助提取与微波水蒸气蒸馏法提取薄荷叶和花椒挥发油 气相色谱 质谱 ， ， 。 ， 分析挥发油化学成分 与传统的水蒸气蒸馏对比 考察了微波对挥发油化学成分的影响 结果表明 微波促使 ， 。 薄荷叶挥发油中的薄荷醇氧化 转变为长叶薄荷酮和少量的薄荷呋喃酮 花椒挥发油中的桉油素等化合物 ， - 。 50 ～ 70 min ， 受质子的催化 在长时间温度较高的提取条件下重排转变为α 里哪醇 微波提取时间大于 对该 ; 50 min ， 。 、 重排有促进作用 微波提取时间小于 该重排反应几乎不发生 无溶剂微波辅助提取由于提取速率快 (40 min)， ， ， 提取时间短 在一定程度上避免了该重排反应 得到较多的桉油素 而水蒸气蒸馏得到较多的重排产 - ， 。 物α 里哪醇 微波水蒸气蒸馏介于二者之间 ; ; ; ; 关键词 微波辅助提取 微波水蒸气蒸馏 薄荷 花椒 挥发油 1 引 言 ［1，2］ 、 ， 。 ， 、 微波提取速度快 能量利用率高 广泛应用于挥发油的提取 微波的引入 加快了提取速率 节 ， ， 。 约了能源 但微波对有机反应有促进作用 增大了有效成分被破坏的风险 关于微波对挥发油有效成分 ［3 ～ 6］。 (Hydro-distillation ，HD) ， 。 的影响已有报道 与传统水蒸气蒸馏法