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1．(2014·福州)关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是 ( )
A．为了身体健康，必须均衡膳食
B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
C．为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂
D．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量发酵粉
2．(2014·重庆)重庆市委、市政府通过实施“蛋奶工程”和“爱心午餐”，努力改善中小学生营养状况。某校为学生提供的一次“爱心午餐”含有下列食品，其中含蛋白质最少的是 ( )
A．炒青菜 B．豆腐汤
C．红烧肉 D．水煮鱼
3．(2014·烟台)饮食健康是人民群众普遍的生活需求，下列说法正确的是 ( )
A．碘元素摄入量不足易患骨质疏松症
B．维生素C缺乏会引起夜盲症
C．酱油中添加铁元素有助于预防缺铁性贫血
D.奶茶中添加塑化剂使其口感更加香醇
4．生产、生活、科技、环保等都离不开化学。
Ⅰ.食品、药物安全一直是人们关注的话题。
(1)经央视新闻频道曝光的用工业明胶制成的医用“毒胶囊”震惊全国。据悉，其中混有的重金属铬对人体有害。这里的铬是指________(填“元素”或“单质”或“原子”)。
(2)海产品鱼虾中富含基本营养素(糖类、油脂、蛋白质)中的________。海产品容易腐烂变质，________用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜(填“能”或“不能”)。
Ⅱ.材料的应用与发展，大大方便了人们的生活。请用下列三种材料的对应字母填空。
A．有机合成材料 B．金属材料
C．天然有机高分子材料
(1)塑料制品属于________。
(2)棉花、羊毛属于________。
(3)可用于制造人造骨、航天飞机等的钛合金属于________。
Ⅲ.节能、减排、低碳、环保是当今世界的主旋律。
(1)开发________等新能源(举一例)，不仅可以部分解决化石能源紧缺问题，还可以减少对环境的污染。
(2)煤燃烧时加入适当的物质，可以减少________气体(写化学式)和氮的氧化物等有害气体排放、有效减少酸雨的形成。
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