第二章 原核微生物——细菌.pdfVIP

1 湖北工业大学专业基础课程： 第二章 原核微生物 主讲教师: 李 祝 单位：化学与环境工程学院 E-mail: iamlizhu@163.com Tel 一 研究形态和构造的意义：  形态是入门向导，构造是研究基础  提高定向筛选效率  掌握发酵进程、及时探测杂菌污染  分类鉴定中应用 二 原核微生物的类群 光能：蓝细菌 “三菌” 化能： 细菌 放线菌 “三体” 人工培养基：支原体 专门寄生： 立克次氏体 衣原体 2 但是，大多数细菌是和人类和平共处的，对人 细菌是大家比较 类不仅无害而且有益，能给人类带来很大好处 熟悉的名字，因为 有很多疾病是它们 。例如：人们利用谷氨酸棒杆菌制造食用味精 引起的，如鼠疫杆 ，用乳酸菌生产酸乳，用苏云金杆菌生产杀虫 菌、霍乱弧菌、破 剂，利用产甲烷菌生产沼气，以及借助细菌来 伤风杆菌、肺炎双 冶炼金属、净化污水、制作使庄稼增产的细菌 球菌等致病菌对人 类有害；那些腐败 肥料等。 菌常引起食物和工 农业产品腐烂变质 鼠疫杆菌 ，并散发出特殊的 臭味或酸败味。 3 第一节细菌 体小而细 细菌是单细胞原核微生物，个 形简而短(球、杆、弧) 体微小，形态简单，以二等分裂 是一类 壁坚而韧 单细胞原核生物 二等分裂 方式繁殖。在自然界中，细菌分 分布很广泛 布最广、数量最多。 4 Contents 1 细菌的形态和大小 2 细菌的细胞结构 3 细菌的繁殖与群体形态 4 细菌的物理化学性质 5 6 7 8 9 10 11