第一单元大家来种菜.docVIP

第一單元 種蔬菜 播種的方法 (一) 挑選種子時，需留意種子大小與色澤。 (二) 無論用何種方式播種，種子都不可以撒得太密。 1、播種方式有分撒播、條播和點播。 2、通常較小的種子適合撒播或條播，較大的種子適合點播。 3、播種的順序為鬆土→挖洞∕撒種子→覆土→澆水。 二、 照顧蔬菜的秘訣 1、如果一段時間不能替蔬菜澆水，記得要先多澆一點，以免植株枯死。 2、種菜時常會發現許多問題，找出適當的解決方法，蔬菜就會長得更好。 三、植物在生長過程中可能遇到的問題及解決方法： 遇到問題 解決方式 (1)澆水沖倒幼苗 幼苗剛發芽時，由於植物體還很脆弱，根也不深，因此很容易在澆水時不小心沖倒幼苗，此時只要將幼苗種回去即可。下次澆水時要把澆水位置放低，讓流出的水柱細細的，這樣就不會再傷到幼苗了。 (2)葉子垂下來，土壤乾乾的。 如果看見土壤乾乾的，表示缺水，此時應澆些水。如果將蔬菜種在菜園，則澆水時應澆到土壤看起來溼潤；如果種在盆栽，則澆水時需澆到盆底滴水。 (3)有些葉子變黃 當土壤中養分不足時，蔬菜會停止生長或是葉片變黃，這時候需要施肥。每種肥料的使用方式都不一樣，應依照包裝上的使用方式正確的幫蔬菜施肥。 (4)葉子上面有許多小洞 表示可能有菜蟲或是小動物啃食葉片，此時可以把蟲抓走。也可以翻找葉片的背面，看看有沒有蟲卵，有的話也把蟲卵去除，以免蔬菜被孵化後的小蟲吃光。 (5)根從盆底露出來了 原本的盆子可能不夠蔬菜生長，所以根把盆子撐破了。因此可以進行移株，小心的把蔬菜和土壤一起取出，放到較大的花盆裡，再多倒一點土進去即可。 四、蔬菜的生長過程從種子發芽、長葉子、開花、結果……，不斷循環，有一定的順序。（下圖為小白菜成長的示意圖） 五、幾種常見的蔬菜花：小白菜花、空心菜花、茄子花、小番茄花、茼蒿菜花、豌豆花 六、植物生長的介質： 1、土壤：即一般戶外的泥土，或者是經由天然植物莖葉腐敗堆積而成的介質。 好處是取得容易且量多；缺點是土壤本身良莠不齊，且經常有病菌蟲卵藏匿，易造成植物病蟲害。 2、泥炭土：是栽培介質當中使用最為廣泛的，主要原料是數萬年前植物沉積在寒帶後形成介質或是溫帶地區泥沼、濕地的蘚苔類及藻類植物經乾燥處理加工製造消毒殺菌而成。優點是乾淨、質輕、品質良好穩定；缺點是首次使用不易吸水，當久未澆水時，泥炭土過乾亦難以吸水，此時須採用浸吸方式補充水分。 3、真珠石：外形呈顆粒狀，屬於天然石灰岩。通氣、排水性良好較泥炭土佳，顆粒有大小之分，外形白色反光不吸熱，可助喜低溫的種子順利發芽。 4、蛭石：呈黃褐色的雲母礦石，顆粒大約3--5立方公釐。質輕清潔無菌，且保水、排水、保肥及通氣性均佳，是介於泥炭土及真珠石之間的栽培介質。 5、蛇木：取自蕨類筆筒樹的氣根及枝幹，為黑色的纖維狀細條。排水通風良好，耐用性甚佳，適合一般蘭花及觀葉植物和攀爬性植物。 6、水苔：將高海拔苔蘚類植物予以加工製造而成。富含纖維素吸水性良好，適合用來將植株固定在不平坦之處，最適合蘭花類及高級觀葉植物栽培 。 7、砂石：取自河床或溪邊，或建築用之砂石。施肥較為不易，養分易流失，使用於固定大型植物或耐旱性植物上。 七、種子發芽的過程： 1、把種子放進土裡，上面覆蓋一些土，灑水並保持濕潤。 2、種子吸收水分後，慢慢膨脹，看起來比之前大。 3、種皮裂開，胚根先突破種皮，往土裡延伸，吸收土中的水分。 4、胚莖接著往上生長，由彎曲後伸直，使得子葉及胚芽長出土面。 5、胚芽往上生長並長出兩片綠色的本葉。 6、幼苗漸漸長大，子葉逐漸縮小而脫落。 7、幼苗繼續生長，接著長出來的是我們常看到的葉子。