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苦丁茶冬青 总皂苷 生物转化 工艺 的优化
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赵!越 ! ! 焦连庆 ! ! 田义新
#吉林农 业 大学中药材 学院! 吉林 长春 #*%##) $ 吉林 省 中医药科 学院植 物 化学 所 ! 吉林 长春
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摘要 目的 优化苦丁茶冬青总皂苷生物转化工艺 方法 在单因素试验基础上 以初始 值 发酵温度 发酵时
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间为影响因素 苦丁皂苷 转移率 苦丁皂苷 含有量为评价指标 正交试验优化生物转化工艺 结果 最佳条件
为初始 ZR值 ‘% # 发酵温度 $ j # 发酵时间 ’ F # 摇床转速 #% KP9;B# 苦 丁皂苷 8转移率 $$‘$! # 苦 丁皂苷 .含
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有量 纯度 ( 结论 该方法简便稳定 成本低廉 可用于生物转化苦丁茶冬青总皂苷
关键词 ! 苦丁茶冬青 % 总皂苷 % 生物转化 % 正交试验
中图分类号! 5c,!!!!!文献标志码 ! I!!!!!文章编号 ! #%%#(#$)%#) $%+(%)*$(%$
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苦 丁茶冬青 是冬青 苦丁皂苷 并对该工艺进行优化 为该成分 的工
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科冬青属乔 木 植 物 # 化 学 成 分 丰富 # 其 中三 业化生产提供新途径 ’
萜皂苷类是 其 主要活性 物 质 )* * ’ 研究 表 明 # 苦 丁 %I材料
皂苷 .为苦 丁茶冬青 降血脂 和抗动 脉粥样 硬化 的 #‘#!试药!苦 丁茶冬青干燥 叶产于海南 # 经吉林
主要有效成分 # 其作用强度与他汀类药
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