2010年绿城集团社区商业物业需求手册.pdf

绿城集团 社区商业物业需求手册 （初稿） 浙江绿城商业经营管理有限公司 二○一○年五月 目 录 第一章 前言………………………………………………………1 1.1 物业需求手册的目的 1.2 手册的使用范围 1.3 手册的使用注意事项 第二章 社区商业的基本功能与建筑形态………………………2 2.1 社区商业的功能类型 2.1.1零售功能 2.1.2餐饮功能 2.1.3休闲娱乐功能 2.1.4服务功能 2.2 社区商业的几种基本建筑类型 2.2.1社区购物中心 2.2.2商业街 2.2.3社区底商 第三章 零售类商家及其物业需求………………………………4 3.1 零售的类型 3.2 零售类商业基本物业需求 3.3 超市/专业卖场 3.3.1 综合超市（大卖场） 3.3.2 大型家居建材店 3.3.3 大型电器卖场 3.3.4 大型书店 3.3.5 体育用品专业卖场 3.3.6 中型生活超市 3.3.7 便利店 3.4 家居家具店 3.5 街铺零售店 第四章 餐饮类商家及其物业需求………………………………16 4.1 餐饮的类型 4.2 餐饮行业对选址及建筑的基本要求 4.3 普通餐厅 4.4 连锁快餐 4.5 大型中式餐饮 4.6 休闲餐饮：西餐厅、咖啡、茶坊、酒吧 4.7 火锅店 4.8 各类轻食速食店 4.9 面馆 第五章 休闲娱乐类商家及其物业需求…………………………29 5.1 休闲娱乐的类型 5.2 健身会所 5.3 影院 5.4 KTV 、迪厅 第六章 社区配套类商家及其物业需求…………………………50 附件一：商店建筑设计规范………………………………………51 附件二：部分商家拓店选址与物业要求…………………………65 第一章 前言 1.1 物业需求手册的目的 根据各商家的拓店选址的基本物业需求，结合考量其业态、业种与绿城社区 商业物业之间的匹配关联性，以及比选商家的基本原则编制本手册，以期为集团 各住宅小区配套商业物业的营造和招商提供参考。 1.2 手册的使用范围 适用于非城市综合体项目的社区商业。主要内容包括零售、餐饮、休闲娱乐、 服务四大类型社区商业基于不同建筑类型的选址要求、物业要求。 1.3 手册的使用注意事项 商家在的自身发展阶段、市场经济环境、以及地域等因素影响下对社区商业 拓展考察的侧重点和取舍标准会有所不同。本手册仅提供一般的通行标准，涉及 具体的物业需求的确定仍需各项目公司针对实际与商家展开细节上的沟通。 1 第二章 社区商业的基本功能与建筑形态 2.1 社区商业的功能类型 社区商业功能以便利和服务为基本点，在规模和内容成熟后有向休闲功能发 展的趋势。新项目的商业内容通常以服务和餐饮为主，然后逐步充实休闲娱乐和 零售内容；借鉴新加坡模式也可以从免费的娱乐项目入手解决吸引力问题，然后 带动其他商业内容的引入。 社区商业主要为满足周边居民的日常生活需要，一般具有以下四大主要功 能： 2.1.1 零售功能： 社区商业不论规模大小，零售功能是必须的。居住人群需要在项目的社区商 业中解决基本的生活需求，如便利店、蛋糕房、药店等；在规模较大的社区商业 中，可以解决多种购物需求，如品牌服装店、中大规模超市、家居装饰等。 2.1.2 餐饮功能： 在小规模的社区商业中，餐饮多为早餐店、快餐店、面点店等；而在中大规 模社区商业中，多配备了特色餐饮、商务简餐、酒楼等，商家相对集中，在数量 及规模上也较大。 2.1.3 休闲