中国茶文化与饮食文化科目讲解.pptVIP

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2019-03-30 发布于天津
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中国茶文化与饮食文化科目讲解.ppt

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中国茶文化与饮食文化科目讲解.ppt

专题一 ——中国茶文化与饮食文化;目录;中国茶文化 ;茶文化的概念;一、茶的起源;一、茶的起源;二、茶叶的种类;二、茶叶的种类;中国的十大名茶叶;中国的十大名茶叶;三、茶具;四、茶艺;五、茶道;中国茶道;中国饮食文化;一、饮食之重要性; “吃”对我们的文化心理结构有深刻影响，存在于潜意识之中。这点从我们的日常语言和词汇构成都可以看出。 ;二、饮食文化的内涵;三、中国饮食文化的特点;中国有几大菜系？;鲁菜; 浙菜;浙菜代表菜;东坡肉;枸杞肉丝;萝卜汆鲫鱼;川菜; 川菜代表菜;麻婆豆腐;腰果虾球;徽菜; 徽菜代表菜;虫草炖老鸭;鲁菜; 灯碗肉; 糖醋鱼; 粤菜; 闽菜;闽菜代表菜; 佛跳墙; 湘菜; 招牌湘菜;糖油粑粑;苏菜;桂花酿酒饼;饮食文化在中国的特殊功用？;四、中国饮食文化之功用;中国传统文化全都都是精华吗？有没有糟粕的部分？我们该如何对待中国传统文化？