橘子及其加工制品中的赤霉素检测【开题报告】.docVIP

毕业论文开题报告 食品质量与安全 橘子及其加工制品中的赤霉素检测 一、选题的背景与意义 赤霉素是一种广谱性植物生长调节剂，几乎在植物生长、发育的各个阶段都起着调节作用。自1935年日本科学家从水稻赤霉菌中分离出一种活性制品，并得到结晶，定名为赤霉素（GA）以来，目前已从高等植物和微生物中分离出70余种赤霉素。赤霉素是植物的四大类激素之一，广泛地存在于植物组织中。橘子Citrus)，芸香科柑橘属原产地中国国栽培橘子已经有4000多年历史，分布。国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区)种植的县(市、区)有985个。柑橘果实营养丰富，胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。含多种维生素外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素色香味兼优既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品，广受消费者的青睐。世界有135个国家生产柑橘，年产量10282.2万吨，面积10730万亩，居百果之首”、“HPLC” 、“LC-MS”等为关键词检索Science Director(1989,2010)，查找相关文献。 优化色谱条件： 采用高效液相色谱和LC-MS检测器对标准样品溶液进行检测，分析得到赤霉素的保留时间。通过分析色谱图，研究色谱条件的改变对标样检测的影响。 筛选前处理方法： 根据相关文献，采用SPE固体萃取柱将前处理后的样品进行净化，并通过色谱分析的结果筛选出适合样品（