乙酸甲酯萃取菜籽油制备生物柴油的研究-食品与发酵工业.PDF

乙酸甲酯萃取菜籽油制备生物柴油的研究* 李俐林 杜 伟 刘德华 徐圆圆 (清华大学化工系，北京，100084) 摘 要 采用乙酸甲酯作为溶剂萃取菜籽粉中的油脂，然后利用脂肪酶催化菜籽毛油与萃取剂乙酸甲酯进行酯 交换反应进行生物柴油的制备。先对乙酸甲酯萃取油脂条件进行优化，以溶剂用量、提油时间和提油温度为因 素，提油率和磷脂含量为考察指标，按b(34)设计正交实验。在最适的提油条件下，乙酸甲酯一次性提油率为 51％，萃取毛油里磷脂含量为0．038％，提油效果与常规抽提溶剂正己烷相当，而影响脂肪酶活性的磷脂含量却 大幅度降低。除去部分萃取剂后，直接利用脂肪酶催化菜籽毛油与乙酸甲酯进行酯交换反应，反应12h，生物柴 油得率高达92％。 关键词 生物柴油，乙酸甲酯，萃取，菜籽油 生物柴油(主要成分是脂肪酸甲酯)是一种以动 文中研究了用乙酸甲酯从菜籽中萃取植物油的 植物油脂(目前用得较多的是植物油)为主要原料生 情况，采用正交实验，讨论了溶剂用量、提油时间、温 产的、性质与普通柴油非常相似的燃油。传统工业上 度对提油率和萃取毛油中磷脂含量的影响，并与传统 主要是用强酸或强碱催化植物油和甲醇转酯化反应 的萃取剂正己烷进行了比较。最后研究了乙酸甲酯 得到脂肪酸甲酯和甘油。由于该方法存在能耗大，污 萃取毛油及乙酸甲酯反应制备生物柴油的情况。 染大，产物中的皂化物与甘油难以分离等缺点HoJ， 1 材料与方法 因此采用环境友好，反应条件温和的生物酶法制备生 物柴油日益受到人们的关注。 1．1 实验材料 大量的研究已经证实反应物甲醇和副产物甘油 菜籽、菜籽精制油、市售菜籽毛油当地购买；脂肪 435(诺维信公司)；棕榈酸甲酯、十七碳 对脂肪酶活性有很大的负面影响M～川，本课题组开 酶novozym 发出用乙酸甲酯代替甲醇作为转酯化反应的酰基受 酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯、亚麻酸甲酯、芥酸甲 体得到生物柴油和副产物三乙酸甘油酯旧~10J的技 酯为色谱纯；其他化学试剂均为分析纯。 溶液配制：0．5m01几NaOH、0．5mol／LHCL、 术，解除了甲醇和甘油的抑制效应，酶的稳定性大大 提高，固定化酶连续回用200批次后活性没有明显的 12％钼酸铵溶液、5mol／L 下降。同时，研究表明磷脂会抑制脂肪酶的活性H1l， H2S04、0．5％聚乙烯醇。 1．2 乙酸甲酯萃取菜籽油 当植物油中的磷脂含量超过0．2％时，会对常用的脂 用粉碎机将干燥的菜籽粉碎，称取100 g菜籽 肪酶Novozym435产生很明显的不可逆抑制。目前 粉，加入一定量乙酸甲酯，在一定温度下，放在110r／ 市售的植物毛油由于磷脂含量太高而不适合直接作 min摇床上浸泡一定时间后，抽滤出混合油(油和溶 为连续反应原料，需要经过脱胶处理除去大部分磷脂 剂的混合物)，通过旋转蒸发将溶剂蒸于后得到菜籽 后才能用于反应。而磷脂难溶于乙酸甲酯，采用乙酸 毛油，