PLC和触摸屏在乳品行业的CIP清洗系统中的应用.pdfVIP

：f亍业应用与交流 ((自动技术与用》20l1年第30卷第7期 PLC和触摸屏在乳品行业的CIP 清洗系统 中的应用 纪 彬 ．张建平 (黑龙江省科学院自动化研究所，黑龙江 哈尔滨 150090) 摘 要：夺足结 乳品 业的CIl清洗系统的 L艺控制要求，洋细介绍了 十PlC和触摸 控制系统的总体厅案、 流 祠J触摸懈 而。 关键词：CII 他消洗系统；IIC；触摸胖 }I 分类 I：‘FM571．6】 文献怀 码：I{ 义章编 2O11)O70O04 ApplicationofControlSystem ofCleaningin PlaceBasedonPLCandTouchScreen jIBin，ZHANG Jian-ping (AutomationInstituteofHeilongjiangAcademy,Harbin150090China) Abstract：Thispaperintroducesacontrolsystem ofCIP indairyproductsbasedonPLC andtouchscreen．Thehardwareand softwareofthesystem areintroducedindetail． Keywords：cleaninginplace；PLC；touchscreen 1 引言 产设备的使用寿命等等。 目前，CIP原位清洗系统已广泛应用于饮料、乳品、 在 自动化控制领域内，PLC以其高可靠性、适应工 果汁、酒类等机械化程度较高的食品生产企业中。CIP 业过程现场 、强大的联 网功能等特点，得到了广泛的 清洗设备(罐体 ．管道 ．泵等)及整个生产线在无须人工拆 应用。自控系统中通常选用PLC作为现场级的控制设 开或打开的前提下，在闭合的回路 中进行循环清洗消 备 ，实现数据采集、控制算法实现和给定控制值的输 毒。原 缯 简称 CIP，又称在位清洗或 自动清洗。原 出，选用触摸屏完成工艺流程及控制参数的显示设定， 位清洗是指不用拆开或移动装置 ，即采用高温、高浓度 实现生产监控管理的功能。本文运用西门子的S7— 的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触 200PLC和 HITECH触摸屏 ，设计完成了某乳品公司的 面洗净的方法。CIP原位清洗系统的特点是：经济运行 CIP清洗系统。 成本低，结构紧凑，占地面积小安装维护方便，能有效地 对缸罐容器及管道等生产设备进行就地清洗 ，其整个清 2 控制系统总体设计 洗过程均在密闭的生产设备(缸罐容器和管道)中运行， 该控制系统…由管理者、操作员、触摸屏、PLC、传 从而大大减少了二次污染的机会；在保证清洗效果的同 感器仪表、泵和阀门组成。其中，管理者由负责监管整 时，提高了产品的安全性；节约操作时间，提高效率；节约 个生产过程，并进行用户权限管理；操作员负责就地操作 劳动力，保障操作安全；节约水、蒸汽等能源，减少洗涤 具体生产工艺的每个环节；触摸屏作为上位机 ，提供友好 剂用量；生产设备可实现大型化，自动化水平高；延长生 的人机界面；PLC依据事先编好的程序 ，实现系统的参数 采集、泵和阀门状态的采集及启停、CIP执行及用户管 收稿 日期：2011—04—07 《自动化技术与应用》2011年第30卷第7期 彳亍业 应 用 与 交 流 ndustrialApplicationsandCom