武汉蔡甸区蒌蒿藜蒿高产高效栽培-中国蔬菜.PDF

2009 (9):39 - 41 中国蔬菜 CHINA VEGETABLES 生产技艺 武汉蔡甸区蒌蒿（藜蒿）高产高效栽培 李汉霞 汪淑芬 王孝琴 马幼菊 祝 花 叶志彪 蒌蒿（Aremisia selengensis Turcz）别名藜蒿、芦 品种。 蒿、水艾、水蒿，菊科蒿属，多年生草本植物，主要食用 10.8cm，幼茎绿白，纤维少，半匍匐生长，具有生长速 器官为地上嫩茎和地下匍匐茎。由野生草本植物驯化 度快、商品性好和产量高的特点。 而来，主要分布在湖北、江苏、湖南、江西、安徽等长江 1.2 土壤选择 蒌蒿喜湿怕旱，一次种植多次采收。 中下游地区。蒌蒿营养丰富，据测定，可食部分含蛋白 因此要选择排灌方便、富含有机质的壤土，土壤中有 -1 -1 -1 质25.9g·kg、脂肪4.3g·kg、VC56.0g·kg、粗纤维 机质含量在3%以上为佳。根系主要分布在表土下 -1 -1 11.0g·kg、碳水化合物32.9g·kg、胡萝卜素4.7mg· 10～15cm土层内，因此选择疏松肥沃的沙质壤土可 -1 -1 -1 -1 kg、钙650mg·kg、铁26mg·kg、磷840mg·kg、锌 提高产品商品性。 -1 -1 26mg·kg、硒16mg·kg。其嫩茎炒食或凉拌，清香而 1.3 整地施基肥 深耕细耙，便于蒌蒿生根发芽。做 2 脆嫩，具有独特风味，蒌蒿炒腊肉是湖北的一道名菜。 畦的同时喷施除草剂以防杂草，每667m喷施72% 并具有祛风湿、健脾胃、平抑肝火、化痰、助消化、预防 都尔（异丙甲草胺）乳油60mL，或48%氟乐灵乳油 2 牙病等功效，是一种很有开发前景的保健蔬菜，深受 100～150mL。每667m施腐熟有机肥2500～3000 人们青睐。 kg，或饼肥100kg、磷肥50kg、钾肥40kg作基肥。 武汉市蔡甸区是华中地区越冬蔬菜优势产区之 1.4 种苗繁殖 蒌蒿可采用有性繁殖和无性繁殖两 一。近年来，蔡甸区充分利用地理优势发展蒌蒿种植 种方法。无性繁殖包括扦插繁殖、地下茎繁殖、分株法 业，取得显著的经济效益和社会效益。特别是蔡甸区 以及茎秆压条繁殖等，当地主要采用扦插繁殖。具体 2 的侏儒街，全街耕地面积5700hm，其中蒌蒿种植面 方法为：7月上旬剪取留种田健壮植株上的枝条，去 2 积达到80%以上，每667m总产值可达10000元。 掉上部幼嫩部分和下部老化部分，去叶，剪成10cm 他们充分利用其地理优势和技术创新，大力发展蒌蒿 左右的插条，上端保留2～3个饱满的芽，下端削成斜 -1 产业，把蒌蒿做成了一大优势产业，并形成了地方特 面。扦插前可用100～150mg·kgABT6号生根粉溶 色。蔡甸区冬春蒌蒿栽培的主要技术是利用塑料大棚 液浸插条基部4h（小时），以促进生根，提高成活率。 等多层覆盖，保暖防寒；采取扦插繁殖，多次采收，每 畦沟深约10cm，沟距20～25cm，株距7～10cm，行 2 667m产量高达3400kg。蒌蒿供应期可从当年8月 距10～12cm。插条生长点朝上，斜插入沟内土中，扦 中旬一直到翌年3月中旬，已成为元旦和春节等重要 插深度应达到插条的2/3，约7cm左右，扦插后压实 节假日以及早春市场的特色蔬菜。 土壤，立即浇透水，覆盖遮阳网，降