谷氨酰胺和低聚异麦芽糖及其互作效应对断奶仔猪血清-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１９，３１（２）：９４９⁃９５５ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１９．０２．０５２ 谷氨酰胺和低聚异麦芽糖及其互作效应对断奶 仔猪血清免疫指标及抗氧化能力的影响 ∗ 崔原年　 陈国旺　 魏国生 　 黄大鹏 （黑龙江八一农垦大学动物科技学院，大庆 １６３３１９） 摘　 要： 本试验旨在研究谷氨酰胺（Ｇｌｎ）和低聚异麦芽糖（ＩＭＯ）及其互作效应对断奶仔猪血清 免疫指标及抗氧化能力的影响。 试验采用２ 因素３ 水平析因设计，选取８１头２８ 日龄断奶、体重 × × ［（７．５４±０．６２） ｋｇ］相近的健康“杜 长 大”三元断奶仔猪，随机分为９ 个组，分别为对照组（Ｇｌｎ 和ＩＭＯ 添加水平均为０ ｇ／ ｋｇ）、Ⅰ组（Ｇｌｎ和ＩＭＯ 添加水平分别为０、６ ｇ／ ｋｇ）、Ⅱ组（Ｇｌｎ和ＩＭＯ 添加水平分别为０、１０ ｇ／ ｋｇ）、Ⅲ组（Ｇｌｎ和ＩＭＯ 添加水平分别为１０、０ ｇ／ ｋｇ）、Ⅳ组（Ｇｌｎ和ＩＭＯ 添加水平分别为１０、６ ｇ／ ｋｇ）、Ⅴ组（Ｇｌｎ和ＩＭＯ 添加水平分别为１０、１０ ｇ／ ｋｇ）、Ⅵ组（Ｇｌｎ和ＩＭＯ 添加水平分别为１５、０ ｇ／ ｋｇ）、Ⅶ组（Ｇｌｎ和ＩＭＯ 添加水平分别为１５、６ ｇ／ ｋｇ）和Ⅷ组（Ｇｌｎ和ＩＭＯ 添加水平分别为１５、１０ ｇ／ ｋｇ），每组３ 个重复，每个重复３ 头猪。 预试期７ ｄ，正试期２１ｄ。 结果 表明：１）饲粮添加 １５ ｇ／ ｋｇ Ｇｌｎ显著提高断奶仔猪的血清免疫球蛋白Ｍ（ＩｇＭ）含量（Ｐ＜０．０５）， 对血清免疫球蛋白Ａ（ＩｇＡ）和免疫球蛋白Ｇ（ＩｇＧ）含量无显著影响（Ｐ＞０．０５）；饲粮添加ＩＭＯ 对 血清ＩｇＡ、ＩｇＧ和ＩｇＭ含量无显著影响（Ｐ＞０．０５）；Ｇｌｎ和ＩＭＯ 的互作效应对血清ＩｇＭ含量有显 著影响（Ｐ＜０．０５），尤以Ⅳ组和Ⅶ组效果较好。 ２）饲粮添加Ｇｌｎ显著降低断奶仔猪的血清丙二醛 （ＭＤＡ）含量（Ｐ＜０．０５），对血清超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性及总抗氧化能力（Ｔ⁃ＡＯＣ）无显著影 响（Ｐ＞０．０５）；与对照组相比，饲粮添加６ ｇ／ ｋｇ ＩＭＯ显著降低血清ＭＤＡ含量（Ｐ＜０．０５），对血清 ＳＯＤ 活性及Ｔ⁃ＡＯＣ无显著影响（Ｐ＞０．０５）；Ｇｌｎ和ＩＭＯ 的互作效应对血清ＭＤＡ含量有显著影 响（Ｐ＜０．０５），对血清ＳＯＤ 活性有提高趋势；综合来看，尤以Ⅷ组效果最好。 以上结果提示，饲粮 添加 １５ ｇ／ ｋｇ Ｇｌｎ和６ ｇ／ ｋｇ ＩＭＯ 可较好地改善断奶仔猪的免疫功能和抗氧化能力。 关键词： 谷氨酰胺；低聚异麦芽糖；断奶仔猪；免疫；抗氧化能力；互作效应 中图分类号：Ｓ８２８　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１９）０２⁃０９４９⁃０７ 　 　 仔猪断奶后由于生长环境和营养来源改变极 高免疫细胞的抗氧化能力、维持家畜肠道结构和 易引发断奶应激，导致仔猪采食量降低和消化功 菌群稳定有很好的作用，且因其具有低残留、纯天 能减弱，致使仔猪发生肠道疾病。 抗生素是预防 然、无抗药性和良好的降腹泻特性已成为一种较 － 断奶应激的常用药物，但抗生素使用产生的耐药 ［１ ３］ ［４］ 好的抗生素替代品 。 田军权等 研究表明，在 性为猪只后期疾病的治疗增加了难度。 因此，寻 ２８ 日龄断奶仔猪饲粮中添加 １％ Ｇｌｎ 可显著提高 求一种低毒、安全的抗仔猪断奶应激保健品已成 断奶一周后仔猪的生长性能和血