饭店目标责任制管理模式探析及作用.docxVIP

饭店目标责任制管理模式探析及作用 摘要：我国市场经济随着改革开放的不断深入而发展， 饭店和宾馆慢慢的成为了普遍老百姓在进行生活社交活动 的一个基本场所，在我国日益发达的旅游业中，饭店也成为 了一个必不可少的重要环节。同时，在如今残酷的市场经济 的驱动下，饭店作为市场竞争中的一员在旅游业中显现出更 加重要的地位和作用。 关键词：市场经济 目标责任制 饭店 目标责任制的基本特征 要促进企业的进步发展，首先就是要制定出一个科学的 目标责任制的管理方案，在管理模式上，它也应具有以下鲜 明的个特点： 1.1把对人的管理转变为对制度的管理。企业对于目标 责任制度管理的应用，是从以往的较为传统的管理经验逐渐 向具有现代思想的管理制度慢慢转变的一种表现形式，使企 业在经营和管理方面，不再盲目的依赖于经验，而是通过一 套科学有效的具有系统化和理论化的管理方法来实现。 1.2对于企业中的人与工作这两个因素要进行各谐和统 一。目标责任制度管理主要强调在工作和组织中充分发挥出 人的作用，强调企业在设定目标上要以人为本，让企业的员 工共同分担企业的总目标，充分的将个人与组织的目标有效 的结合起来，对于每个员工身上的潜在的能力要充分的予激 发出来，从而使企业目标与个人目标的形成总体的实现。 1.3明确责、权、利的含义。把企业的总目标进行各方 面的分解，逐渐的转换成为各部门甚至是各员工的目标，对 于目标的责任