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DOI：10．39690：issn．2095—1191．2016．04．604
脆蜜金柑、融安金柑及滑皮金柑
果实品质对比分析
高 兴-，唐志鹏-．，秦荣耀1，王宇澄1，蓝惠国2，韦日机2，邓光宙3
545005；
(1广西大学农学院，南宁530005；2柳州市水果生产办公室，广西柳州
3广西特色作物研究院，广西桂林541004)
摘要：【目的】比较金柑新品种脆蜜金柑与传统金柑品种融安金柑、滑皮金柑果实品质差异，为提高广西金柑产
业竞争力提供参考依据。【方法】比较分析脆蜜金柑、滑皮金柑和融安金柑3个金柑品种果实的单果重、纵横径、果皮
厚度及可溶性固形物、蔗糖、总糖、可滴定酸含量和果汁率、种子数、单位面积油胞数等2l项指标。【结果】脆蜜金柑单
果重、纵横径及可溶性固形物、蔗糖、总糖、可滴定酸含量和果汁率、种子数、单位面积油胞数等9项指标均优于融安
金柑和滑皮金柑。其中，脆蜜金柑的单果重分别比融安金柑和滑皮金柑重7．9％和13．7％，可溶性固形物含量分别比
融安金柑和滑皮金柑高42．38％和19．14％，总糖含量分别比融安金柑和滑皮金柑高53．98％和3．00％。【结论】脆蜜金柑
是一个品质优良、极具推广潜力的金柑新品种。
关键词：脆蜜金柑；融安金柑；滑皮金柑；果实品质；对比分析
中图分类号：$666．1 文献标志码：A
onfruit of and
Analysis qualitykumquatCuimi，RonganHuapi
GAO 1，TANG 1，
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Xing Zhi-pengRong-ya01，WANG
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Hui—gu02，WEIRi-ji2，DENG
Guang-zhou3
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530005，China；20ttice
(’CollegeofAgricuhure，GuangxiUniversity，Nanning
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545005，China；3ResearchGua
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