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南方农业学报JournalofSouthern
Agriculture
ISSN2095—1191；CODENNNXAAB
DOI：10．3969／j：issn．2095—1191．2014．8．1424
纯木薯废弃物栽培平菇的配方优化及效益分析
陈丽新，黄卓忠，陈振妮，吴圣进，汪 茜，韦仕岩，王灿琴
(广西农业科学院微生物研究所，南宁530007)
摘要：【目的】筛选以纯木薯废弃物为原料、适合平菇栽培的培养基配方，为实现木薯产业废弃物资源化提供参考
依据。【方法】以不同比例的木薯杆、木薯酒精渣配制成6个培养基配方，以桑枝屑、棉籽壳各半添JJ{115．o％麸皮的常规
配方作对照，通过袋栽方式栽培平菇，比较木薯杆、木薯酒精渣不同添加比例对平菇菌丝生长、生物学转化率及生产
效益的影响。【结果】木薯杆、木薯酒精渣不同配比培养基对平菇菌丝生长及生物学效率的影响不同，综合考虑平菇菌
方进行平菇栽培效果较佳。【结论】以木薯杆、木薯酒精渣等纯木薯产业废弃物为原料并添加石灰、石膏的配方栽培平
菇，既能有效利用木薯产业副产品，保护环境，又能保证生产平菇的经济效益。
关键词：木薯废弃物；平菇栽培；菌丝；生物学效率；效益分析
中图分类号：$646．14 文献标志码：A
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(Microbiology-ResearchInstitute，Guangxi 530007，China)
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words：cassava
Key wastes；Pleurotus
ostreatus；mycelia；biologicalefficiency；benefitanalysis
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