纳米硒对蛋雏鸡生长性能和消化器官发育影响的研究.pdfVIP

2011年11月 中国粮油学报 V01．26，No．11 oftheChineseCerealsandOilsAssociation Nov．201l 第26卷第11期 Journal 纳米硒对蛋雏鸡生长性能和消化器官 发育影响的研究 李宝春 周金星 陈会良 朱 磊 (安徽科技学院动物科学学院，风阳233100) 摘要将亚硒酸钠和纳米硒均以O．20、0．40 mg／kg水平添加到基础日粮中，配制成试验日粮，选择健康 罗曼蛋雏鸡200羽，随机分为基础日粮组、亚硒酸钠高(0．4 mg／kg)、低(O．2mg／kg)剂量组、纳米硒高 (O．4mg／kg)、低(0．2 日龄测量每组体重，计算日增重、日耗料量、料重比及每组死亡数；并随机抽取5只屠宰，取胃、小肠、肝脏、胰 腺等消化器官，称重，计算器官指数，光镜观察其组织结构。结果表明纳米硒能较好地改善蛋雏鸡消化器官结 构，增加空肠绒毛中杯状细胞的数量，促进蛋雏鸡小肠腺体的发育，增加肠腺的数量，促使肠腺排列紧密，从而 明显提高26—36日龄蛋雏鸡生长。 关键词 纳米硒 罗曼蛋雏鸡 生长性能 消化器官 中图分类号：$831．5文献标识码：A 文章编号：1003—0174(2011)11—0065—06 近年来研究发现，硒蛋白与内分泌激素的关系 纳米硒是以蛋白质为核、以元素硒为膜和以蛋 密切，如含硒的脱碘酶介导甲状腺激素的形成和降 白质为分散剂的纳米粒子，具有护肝、抑制肿瘤、免 解，调节甲状腺激素的代谢平衡…。含硒的IDI及 疫调节、抗氧化等生物学功能；同时纳米硒也具有高 其功能(促进T4向B的转化)的发现，提示硒可通效低毒的特性HJ。本试验拟通过在蛋雏鸡饲料中添 过甲状腺素作用于机体代谢。甲状腺激素的化学本 加纳米硒，观察其对蛋雏鸡生长性能和消化器官发 质是含碘的氨基酸，对动物代谢起较大的促进作用， 育的影响。 增加基础代谢，促进糖、蛋白质、脂、盐代谢；促进智 力与体质的发育旧J。真正起甲状腺激素作用的是 1 材料与方法 T3，其生物活性是T4的5～8倍。动物缺硒能引起 1．1饲养试验 IDI的活力下降，降低了T4向T3的转化速度，使血1．1．1试验动物及分组 液T4含量上升而B含量下降。因此，缺硒动物生长 1日龄罗曼蛋鸡苗，煤炉加热育雏、基础日粮预 受阻的机制可能是其体内生长激素合成量的不足。 饲至16日龄，选择200只健康蛋雏鸡随机分为5组 另外，由于硒对动物具有抗氧化和免疫作用，硒缺乏 (见表1)。 会导致机体的免疫机能大大降低，动物生长迟缓或 表1试验鸡分组情况 死亡。基于上述原因，硒营养不足会影响T，的生成 量，进而影响机体正常的生理代谢和生长发育。硒 对畜禽具有促生长作用，这已在饲养试验和生产实 践中得到证实。HeJianhua等¨1在肉鸡13粮中补硒 0．10、0．30、0．50 mg／kg，与不补硒相比，都能促进肉 鸡的生长。目前，主要添加的是亚硒酸纳。但是，亚 硒酸钠的生理剂量与毒性剂量较为接近，在实际生 1．1．2试验材料 产中很难把握，有容易引起动物中毒的缺点。 纳米硒：硒旺胶囊，上海四通纳米技术港有限公 司，卫食健字(1998)第134号，其中纳米硒含量为 基金项目：安徽科技学院青年基金(2006YZ002)