原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
0FS0uTHERNAGRICU删RE
南方农业学报 JOuRNAL 2012，43(8)：1208一1211
ISSN2095—1191：CODENNNXAAB
DOI：10．3969／j：is8n．2095—1191．2叭2．08．1208
荷叶多糖提取及其抗氧化作用研究
许金蓉，梁红瑜，阎柳娟+，李芳芳，赵春明
(广西工学院生物与化学工程系，广西柳州545006)
摘要：【目的】优化提取荷叶多糖的最佳工艺参数及研究其抗氧化作用，为荷叶多糖的提取和利用提供技术参考。
【方法】以荷叶为原料，采用单因素试验及正交试验设计，从提取时间、提取温度、料液比等方面，对荷叶多糖的提取工
艺进行优化；并研究荷叶多糖对羟基自由基(·0H)和超氧阴离子自由基(oi)的清除作用。【结果】热水浸提荷叶多糖的
最佳工艺条件为：浸提时间2．0h，浸提温度75℃，固液比1：30。荷叶多糖对·0H和0≯匀有明显的清除作用，且清除率随多
糖浓度增加而增大，其最高清除率分别为51．6％和23．1％。【结论】在最佳提取工艺条件下，荷叶多糖的提取率为9．95％；
荷叶多糖抗氧化作用明显。
关键词：荷叶多糖；提取工艺；优化；抗氧化作用
中图分类号：TQ282 文献标志码：A
of in
Extraction lotusleafandits
polysaccharide
XU
Jin—rong，LIANGHong—yu，YANLiu_juan+，LIFang-fang，ZHAOChun—ming
of andChemical 545006，China)
Bi0109ical En舀neering，Guan鲥UniversityofTechnology，Uuzh叫，Guangxi
(Depanment
of leaf
aimofthis wasto inlotus
Abstract：【0bjective】The
experimentoptimizepammetersextractingpolysacch撕de
and itsantioxidationinorderto technicalreferencesforextractionandutilizationof in10tus
study provide polysaccharide
leaf． factor and were to for
【Method】sindeexperimemonhogonalexperimentdes远nedoptimizeex妇ctingtechn0109y
inlomsle“f而mextraction ratioto tlle
time，extraction
polysaccharide temperature，andmateri枷iquidstudyscavenging
effectsof on mdicaland extraction of
polysaccharidehydmxyl supemxideradical．【Result】Optimalp盯踟eterspolysacc
文档评论（0）