星苹果生育及果实品质之研究.doc

巴西櫻桃之生育及花期調節 Study on growth and flowering regulation in Brazil cherry ( Eugenia brasiliensis, Lam) 研究生：柯瑞慶 Ke, Ruey-Ching 指導教授：顏昌瑞 Yen, Chung-Ruey 【摘要】 巴西櫻桃（Eugenia brasiliensis L.）為桃金孃科 (Myrtaceae) 之亞熱帶果樹，本研究調查植株生育、開花及果實生長等習性，另以物理及化學方式進行產期調節處理，以利往後之推廣及栽培。生育調查顯示巴西櫻桃幾乎全年均有枝梢生長，平均生長量約在2-8cm，其生育會因栽培管理及環境而有不同表現。3-5月為主要開花抽梢及結果期，花伴隨頂芽與嫩葉同時抽出，於早晨6:00-8:00點時開放，其花粉為三角形，具有三個發芽孔，比較不同蔗糖溶液(10%、15%、20%及25%)對花粉萌芽之影響，以20%蔗糖溶液之花粉發芽率最高(23.8%)。謝花後2-3日花瓣及花絲逐漸掉落形成幼果，由果實生長調查顯示，巴西櫻桃果實長與寬之生長均為單S型，即生長初期生長較緩慢，中期快速生長，生長末期漸趨平緩。開花後約45天，果實大小幾已發育完全，果色漸轉為紫黑色時即為成熟，從開花至完全轉色成熟平均約需50天。分析果實顯示，平均果重約5.1g、可溶性固形物10.6°Bri