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70 粮食与油脂 2016 年第 29 卷第 7 期 几种不同产地棉籽及其混合油精炼工艺的对比研究 1 ，2 2 2 2 王成涛 ，田令善 ，张燕飞 ，朱丹丹 （1. 邯郸市棉籽综合开发工程技术研究中心，　河北邯郸　057250 ； 2. 晨光生物科技集团股份有限公司，　河北邯郸　057250 ） 摘　要：对比了新疆克拉玛依、新疆喀什、甘肃和河北棉籽的各项指标，试验结果显示，新疆棉籽粗 蛋白含量和粗脂肪含量均高于甘肃和河北棉籽。用气相色谱检测了四地区棉籽油脂肪酸组成，亚 油酸含量最高，在58% 以上，油酸和亚油酸含量达到75% 左右。探讨了四地区棉籽在棉籽油混合 油精炼过程中的工艺控制，得出不同地区棉籽适宜的混合油精炼工艺条件。 关键词：棉籽；混合油；精炼；脂肪酸 A comparative study on refining technology of cottonseed and its micella from different regions 1 ，2 2 2 2 WANG Cheng-tao ，TIAN Ling-shan ，ZHANG Yan-fei ，ZHU Dan-dan （1. Handan Cottonseed Comprehensive Development Engineering Technology Research Center ， Handan 057250 ，Hebei ，China ； 2. Chenguang Biotech Group Co. ，Ltd. ，Handan 057250 ，Hebei ，China ） Abstract ：The different properties of cottonseed from Karamay Xinj iang ，Kashi Xinj iang ，Gansu and Hebei were analyzed ，the protein content and fat content of cottonseed from Xinj iang province were higher than other provinces. The fatty acid composition of cottonseed oil were analyzed by using gas chromatography ，the results showed that the linoleic acid had the highest content of 58%，the total content of oleicacid and linoleic acid was more than 75%. The process of micelle refining was discussed ，and the optimum process parameters for different cottonseed oil were obtained. Key words ：cottonseed ；micella ；refineing ；fatty acid ＋ 1008―9578（2016）07―0070―03 中图分类号：TS225.1 9 文献标识码：A 文章编号： 我国是世界上主要的产棉大国，年产棉籽 800~ 籽油含量，结果显示，蛋白含量和棉籽油含量的地点 1 0