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杜珺同志先进事迹
杜珺,女,汉族,1975年10月出生,中共党员,现任贵州饭店有限责任公司客房部副经理。
杜珺同志一直从事客房工作,长期工作在对客服务第一线,凭借自身努力和对业务的钻研,从一名普通客房服务员迅速成长为贵州饭店客务部的中坚力量。在工作中处处严格要求自己,以专业技能掌握娴熟,工作态度热情饱满、工作作风扎实,得到了同事们和宾客的一致好评,多次获得饭店及集团公司授予的“优秀员工”、“先进工作者”、“优秀共产党员”称号。
一、忠诚企业,勤学苦练,成为饭店岗位能手
2008年6月,杜珺接到通知代表贵州饭店参加全市技能比赛,此时她已走上管理岗位十余年,一般人在此情况下参加比赛都会背负较大的思想压力。但是她接到任务后,没有半点推诿,而是迅速调整心态,全力以赴开始练习。由于铺床需要半跪在地上操作,膝盖出现淤青,渗血,她悄悄买回护膝套上继续练习;长时间重复做着甩单、包角、套被、装枕套的机械动作,手肿了,腰也直不起来,但是她默默忍着,毫不声张,最终这份隐忍和坚持让她获得了优异的成绩,在2008年7月贵阳市服务技能大赛“中式铺床”项目中一举夺魁。之后她作为贵阳市代表队的一员在贵州省服务技能大赛“中式铺床”项目中再占鳌头。同年11月代表贵州省参加全国“纪念改革开放三十周年饭店服务技能大赛”获中式铺床项目优秀奖。
她多次担任贵阳市中职校、贵州省地州举办的服务技能大赛“中式铺床”项目评委,每次大赛结束时,都认真作出点评,指出参赛选手存在的不足,在哪些方面还有进一步提升的空间,以期在下一届比赛中参赛选手业务技能有所提高,借此能对贵州省旅游饭店行业从业人员的业务技能水平提升有所帮助。作为一名优秀的指导老师,2014年由她指导的选手参加贵阳市饭店协会主办的服务技能大赛获得“中式铺床”项目优秀奖;2015年由她指导的选手参加贵阳市及贵州省旅发委主办的服务技能大赛获得“中式铺床”项目第三名。这一系列活动既为参赛单位争得了荣誉,又为贵州饭店树立全省业务技术水平的标杆酒店进一步提高了知名度。
二、注重人才储备和员工技能培训,保证对客服务效率和质量
在日常工作中,杜珺同志不仅注重自身业务素质的提升,还非常注重加强部门各岗员工在对客服务技能技巧、个人业务及职业道德素质、理论知识等方面的培训,为全面完成各项工作任务打下良好的基础。牵头组织部门拟定《客务部管理人员后备骨干培养方案》,通过对部门后备骨干的选拔、系统培训、跟班实习、理论、实操考核,形成一套完整的培训体系,为部门储备人才力量、为优秀员工职业发展规划提供制度保证。2015年,贵州饭店客务部共评选出“微笑大使”、“服务之星”、“业务标兵”等共计60人次,以此激发员工的工作积极性、主动性;全年部门员工拾金不昧次数达102次,现金及物品价值合计约25.5万元;收到客人书面表扬信208封,受表扬的人数628人次。她组织了客务部符合考核和复核条件的员工按国家技能考核的要求参加劳动技能培训和考核,30名员工通过考核获得国家劳动技能部门颁发的岗位等级证书,另有33名员工参加等级复核,合格率达100%。通过对员工业务技能、英语、消防安全、管理实务、案例借鉴、实操演示、情景模拟等系列培训,使各岗位员工在服务技能技巧、个人业务素质、理论知识等方面获得不同程度提高,增强了员工的职业道德素养,为部门的接待、服务及工作的有序开展打下了良好的基础。
三、创新创效,不断提升客务部管理工作水平
杜珺同志认真贯彻饭店“减员增效”、“优化组合”的指导方针,加强部门人力资源的整合,从人员、班次、制度等方面作好各项工作,提升服务效率。根据出租率及时调整排班和工作量,用工上合理大胆使用实习生和包干工,在出租率高时后台员工和管理人员共同到一线打扫卫生,保证接待的正常进行,降低人力资源成本。她还根据部门的具体情况制定有效可行的节能降耗措施,采取一切可能的方法节约电、水、气等能耗,杜绝跑冒滴漏现象,实现资源利用的最大化,组织客务部从减少布草的洗涤、调整客用品的配备、培养员工良好的操作习惯、废旧物资的回收再利用、让客人参与创建绿色饭店等方面着手,有效地节约水、电、气的消耗及成本费用的支出,仅2015年就节支降耗17.62万元。在日常工作中,按照分工,对客务部所属的二级库房、行李房、办公区域、工作区域的管理严格按“六T七常”法的要求进行,切实保证对人、对物的管理及控制。针对饭店下发的预算指标,对各段的物品领用进行合理定额控制,超额及节约进行相应的奖惩,组织主管、领班每月对段上的杯具、棉织品进行盘点,对客用品消耗进行科学的管理、分析,保证物资的合理领用。针对客房硬件设施,加强与工程维修部门的沟通,及时跟进反馈维修状况,保证客房处于良好状态,并督促做好客房硬件设施的日常维护保养,建立定期保养机制,确保客房设施设备始终处于良好状态,保证了饭店的服务品
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