原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
20 13 2 Vol． 28 ，No． 2
年 月 中国粮油学报
28 2 Feb. 20 13
第 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
香榧籽油的超临界萃取及其脂肪酸
组成的比较分析研究
阙 斐 张星海 赵 粼
( ， 3100 18)
浙江经贸职业技术学院应用工程系 杭州
，
摘 要 香榧为我国特产的名贵干果 本试验首先采用正交试验研究了超临界二氧化碳萃取香榧籽油的
; GC / MS ， 、 、 、
工艺条件 然后对香榧籽油的脂肪酸采用 进行分析 并与橄榄油 花生油 山茶油 芝麻油的脂肪酸进
。 ， CO 30 MPa ， 50 ℃ ， 2 h ，
行比较 结果表明 超临界 2 流体萃取的最佳工艺条件为萃取压力 温度 萃取时间 萃取
16 ． 2% ; (38． 23% )、 (35 ． 52% )、 (7 ． 45% )、 (7 ． 4 1% ) 10
率达 香榧籽油主要含有亚油酸 油酸 棕榈酸 金松酸 等
， 。 5
种脂肪酸 金松酸是具有较强生理活性的特殊脂肪酸 香榧籽油主要脂肪酸种类在所检测的 种油中最丰
， ， (36 ． 39% 、49 ． 80% )。
富 其脂肪酸组成与芝麻油较相似 单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸较为均衡 本研究
可为香榧籽油作为高档功能性油脂的开发利用提供基础数据。
关键词 超临界二氧化碳流体萃取 香榧籽油 脂肪酸 金松酸 植物油
中图分类号:TS255 ． 6 文献标识码:A 文章编号:1003 － 0 174 (20 13)02 － 0033 － 04
(Torreya grandis cv． Merrilli ) 、 、
香榧 是红豆杉科 本试验首先采用无毒 无污染 无溶剂残留的超
(Taxaceae) (Torreya) ， CO ，
榧属 植物 其种子香榧籽是我 临界 2 流体萃取研究了香榧籽油的提取工艺 然后
。
国特有的珍稀干果 浙江省绍兴市会嵇山区是香榧 、 、 、
比较了香榧籽油与橄榄油 花生油 山茶油 芝麻油
， 、 、
的主栽区 其中以诸暨市种植面积最大 产量最高
文档评论（0）