响应面法优化α-淀粉酶酶解高粱淀粉工艺及动力学研究.pdfVIP

20 16 5 Vol． 31，No． 5 年 月 中国粮油学报 31 5 May 20 16 第 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association 响应面法优化α － 淀粉酶酶解高粱 淀粉工艺及动力学研究 周向军 柳艳云 康涛涛 高义霞 ( ， 74 100 1) 天水师范学院生命科学与化学学院 天水 (DE) ， 、 、pH 摘