固定化α-淀粉酶制备麦胚蛋白工艺条件优化.pdfVIP

20 16 3 Vol． 31，No． 3 年 月 中国粮油学报 31 3 Mar. 20 16 第 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association 固定化α － 淀粉酶制备麦胚蛋白工艺条件优化 1 1 1 1 1 1 吴 定 谢慧慧 黄卉卉 路桂红 刘长鹏 付懋林 ( 1 ， 210046) 南京财经大学食品科学与工程学院 南京 ， － ，