培训手册—适用于超市部新进员工.pptVIP

永辉集团零售事业部 * 《永辉商学院培训教材》 内部资料 注意保密 培训手册（本版本适用于超市部新进员工） * 欢迎您加入永辉这个大家庭！我深信这是您人生道路上的一个重要选择，同时希望您的选择不仅是拥有了一份工作，而且在这里可以帮助您实现个人职业发展的愿景。 本手册分为五部 第一部分 前言 第二部分 企业文化与经营理念 第三部分 门店工作须知 第四部分 培训计划 第五部分 回顾与展望 培训起始日期： 结束日期： 学员签名： * 学习期间的任务： 掌握公司的企业文化和经营理念 掌握工作流程与营运操作标准 熟悉公司的规章制度 在培训结束时完成所有规定培训内容并通过考试、 考评及面谈 考核分为理论考核及现场实际操作考核，每周考核一次，若连续两周有五小项（含）以上学习内容连续三次考核未通过将会延长您的试用期。 为完成上述任务，您需借助以下资源： 本培训手册 公司制度及流程 您的培训教练及部门其他同事 请与您的培训教练、同事一起讨论，在30天内完成本手 册各项课程的学习。 前言 * 第二部分 企业文化与经营理念 民生超市： 为顾客提供价廉物美的商品和便捷的购物服务； 提供和销售与百姓日常生活息息相关的商品； 坚持“大众化”路线，把家庭作为目标顾客； 坚持薄利多销，做大流量； 努力营造良好的购物环境，树立平价超市的社会形象。 百姓永辉： 永辉不仅是创业者的，也是全体员工的，将来是社会公众的公司； 永辉是一家有社会责任感的企业，为社会促进繁荣，提供安全食品； 永辉是股东、员工、供应商和顾客共同发展的平台； 永辉追求建立良性互动的社会关系（股东、员工、顾客、供应商、合作伙伴、政府和社会大众），让全社会关心和支持永辉的发展，使永辉通过发展更好地回馈社会。 永辉对社会的承诺：“民生超市、百姓永辉” * 第二部分 企业文化与经营理念 勤劳 “勤劳”是中国人崇尚的美德，也是永辉员工的工作态度； 以高于业界和公司的标准去要求自己，努力工作，享受工作。 创新 来永辉不仅是就业，而是来学习做生意，学习服务顾客； 创新就是精细化管理，不断改进和创新，增强永辉门店的核心竞争力。 沟通 分享信息，分享成功，分享教训，共同学习，共同提升，共同进步； 热心帮助下属、宽容善待同事、用心接待客户。 总结 不断总结经验和吸取教训，在新的起点，向更高的目标前进； 通过总结，更加关注，更加专业，更加精细化。 永辉对员工的期望：“勤劳、创新、沟通、总结” * 永辉“买与卖”的经营理念 永辉“买与卖”的经营理念 卖的理念： 超市不仅要卖商品，还要卖附加值、卖服务； 企业必须盈利，每个超市都要盈利，才会发展，才能为客户提供更好的服务； 要清楚地知道哪里是盈利的、哪里是亏损的、哪里可以提升，关注细节，精细化管理，不断提升营业额和净利润。 买的理念： “融合共赢”，与供应商共同发展； “买”是为了“卖”，采购要有顾客的观念； 尽可能降低进货成本，控制配送费用。 第二部分 企业文化与经营理念 * 买与卖的关系： 买要懂得卖（市场和顾客观念）；卖要提升买（品类和成本效益观念）； 买与卖的职能必须分离，保证内控和制约机制，但经营思想必须贯穿一致； 买与卖的过程越简单越好。 每个部门、每个岗位的每一项工作都要与“买与卖”有关系，都是为了“买与卖”： 来永辉会更有价值：每个人通过在公司学习、进步、贡献，提高公司的效益，分享公司的利益，提高人生的价值； 用最好的方式取得业绩：做每件事都要精打细算，节能降耗，低调节俭，控制费用； 做最重要的事情：坚持以顾客为核心，以门店为核心，以效益为核心，不断提升核心竞争力； 快乐地工作：我们不仅要盈利，还要享受工作、享受生活；要让员工在永辉工作有成就感、荣誉感、自豪感；倡导员工相互认可、相互帮助、相互关爱、共同进步。 第二部分 企业文化与经营理念 * 第三部分 门店工作须知 1、员工上下班时，必须由员工出入口进出。 2、公司实施上下班自己打卡的考勤制度。 3、员工所携带的袋子，不得带入卖场或作业现场应存放于员工更衣柜内。 4、员工上班时应按规定穿着制服并佩戴识别卡，制服须保持清洁。 5、员工应当按所属部门制定的排班表上班或轮休。 6、严禁员工在上班时间购物或预留商品。 7、 员工所购商品不能带入卖场或作业现场、应存放于员工更衣柜内。 8、 员工所购商品，应有收银条，以备防损人员检查。 9、店内各处严禁吸烟，员工吸烟必须在指定的吸烟室。 10、 员工下班离店时，要自动打开随身携带的袋子，由防损检查。 11、 公告栏是传播公司信息的重要途径，员工应经常留意。严禁